これが、シメジ。本しめじです。

今日も、しめじ五キロです。昨日のは、煮て保存。しかし、今日のは、豪速球。香り松茸、味、しめじと申しますが、毎日、凄まじい食卓です。実は、山は、もう春の準備に入っています。様子が、分かる。芽吹きが、もう春の準備に。最初の芽吹きは、守る。生命を守る（＾◇＾）時は赤い、しかし、越後では、青い芽吹きが始まっています。まもなくですね。自然って、凄い〓