これも日本的であります

マグロがハワイで旨いのは、海があるから(?）ポケは有名ですね。そして、魚好きなわたくし、目に付くのは刺身です。綺麗にカットされパック詰めされ売っております。なぜか、刺身の下に敷いてあるのは、大根ではなくキャベツというのはハワイ流でしょうか？わさびを醤油で溶いたものもソースとしてついています。