食中毒多発。基本の手抜きと間違った捉え方で。以前は大腸菌の中毒で今はノロウイルス。

以前は大腸菌の食中毒であった、これは排便後の手洗が完全でなかったので手洗いを喧しく言われた。

その後便器の発達で排便後の大腸菌汚染が無くなったと同時に手洗いをしなくなった。

ひどい人は朝の洗顔の時だけとか、指摘されると消毒しているからと。此処で間違いが発生

消毒で手は綺麗にはならん。減菌するだけだ。水で石鹸を付けて洗ってこそ綺麗だ。

以前は妻帯者の指輪も調理中は外せと言われ、爪も短くだ。

手洗いも手首から一握り上まで完全に洗えと、すると手首から一握り半まで洗わされた。

今はどれだけが守っているだろうか。結局基本が出来ていないからだ。