ゆずごしょうつけ麺＆生からすみ＠足立区扇

店の名前は「ゆずごしょうつけ麺本店」というようで、営業時間は１２時から１４時。
日暮里舎人ライナー扇大橋駅西口下車徒歩１分の便利な？場所。　お店情報　⇒　こちら

テーブル席８席だけのお店で、１２時到着で７番目に入店。
行列はできてませんでしたが、帰りには外に４人並んでました。

長崎出身のご店主は、自らをゆずごしょう職人と称しておられ、美味しいゆずごしょうが期待できます。
が、、、、ゆずごしょう、少なっっ


麺は、一見パスタのようですが、これが、食べてみると旨っ。


スープは初体験の味。スープのそこに細かい昆布が入ってて、いいアクセントになってます。
鴨の脂と絶妙のマッチですね。


しっかりした味だけどあっさりスープで、大満足。ただ残念ながら、ゆずごしょう風味はかなり物足りずでした。
６００円という値段もいい。


もうひとつ、当店の名物。
ゆずごしょうのいろんな製品とともに、生からすみ。
ネットショップで買えますよ。⇒　こちら


生からすみの味見は今夜、やぐら亭にて。