一年生のブログ

フキの煮物

#GAZOO

料理

2015年01月30日 14時57分00秒

先日フキの煮物を作りました。

１束１６０円位のを２束

フキがあると言うことはふきのとうも出てるのかな（温室栽培？）

鍋に入る大きさに切って、塩をまぶし茹でます

皮をむいて適当な長さに

皮がこんなに

牛肉にだしのもと砂糖と醤油、みりんで味付け

妻はチョット苦いと言っていましたが

自分はその苦さが何とも言えない

いくらでも御飯が進みそうでした。

この苦さがは体にもとてもいいような気がします？

コメント一覧

一年生

2015年1月31日

mashさんこんばんは

mashさんもダメでしたか。

でもこの位の割合でダメな人があるのが普通でしょうね～

かなりの苦みがありますから。

昔よく食べさせられたんですね～そう言う経験があると仕方ないですね。

奥さんの好物じゃなくてよかった（笑）

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一年生

2015年1月31日

ヴェル２４さんこんばんは

ふき駄目でしたか、あの苦味が駄目な人にはきついでしょうね～

大人になると子供のころ駄目なやつも意外といけるかもしれませんよ。

でも嫌いなものわざわざ食べる必要もないですからね～

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mashさん

2015年1月31日

一年生さん、こんにちわ。

蕗の煮物・・・苦手です。(^_^;)
子どもの頃、自宅庭に自生していたのでよく食べされられた反動でしょうかね。
また、こちらに住むようになってもワイフも食べないので我が家の食卓にあがる
ことはないです。（＾◇＾）
一年生さんの作った煮物・・・お肉だけつまみ食いしそうです。

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ヴェル24

2015年1月31日

こんにちは。
ギャー？！フキは苦手です。未だに食べられません。
子供の頃、母が１度だけ煮物を作ってくれましたが、不評で作らなくなってしまいました。
それ以来フキは遠ざけています・・・(^^;コメント見てると好きな方多いのですネ～。

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一年生

2015年1月31日

北のはげおやじさんこんばんは

ふきの煮物美味しかったです。

そう言えばふきは大体採って食べてたもんでしたよね～

北海道で４月と言うことはこちらではもっと早くからとれるのかな？

酒のさかなにもいいでしょうね～

コメント書いててもまた食べたくなった。

旬のもの食べるのは体にもとてもよさそうですね。

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一年生

2015年1月31日

horibonpapaさんこんばんは

ふきの苦みいいですよね～

ふきのとうは最近食べたことありませんが、やはり苦味が美味しいです。

皮をむくのは少しめんどくさいですね、しかし皮をむくのもなかなか面白い

もんです。

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北のはげおやじ

2015年1月30日

蕗の煮物、とってもおいしそうです。

私は買ってまで調理はしませんが、毎年４月になると
何度も妻と蕗取りに出かけ、下ごしらえした蕗を妻に
煮てもらって、酒の肴にしています。
皮むきも、美味しいものを食べるためであれば、
苦になりません。（食いしんぼなので）

旬のものを旬の時期に食べる幸せを感じる瞬間です。

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horibonpapa

2015年1月30日

こんばんは。

ふき、あのほんのりとした苦味が何とも言えず美味いです。
私は調理しませんが、嫁の話では皮をむくのが大変で、あくもあって手が汚れるとかあるようですね。
お料理これだけされるのには、感心致します。

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一年生

2015年1月30日

車好きおやじさんこんばんは

自分も子供の頃はふきは苦手で食べたくありませんでしたが、

歳をとっていくとともに好きになってきました。

ぬたあえなんてのも子供の頃はとても食えたものではなかった。

今ではぬたあえも全然平気です。

今なら車好きオヤジさんも結構いけるかも？

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車好きオヤジ

2015年1月30日

フキの炊いたのは子供の頃の我が家の定番でしたが、
あの苦味と筋が残る食感がどうしても好きになれませんでしたね。