皿うどん リベンジ

約1か月ぶりに皿うどんを作りました。

前回の教訓が生かせるか？

皿うどん　　再び - 一年生のブログ

昨日は再び皿うどんを作ってみました。前回はそのまま作りましたが、あんかけの粘度が少ないと思い今回は付属のものに少し加えてみました。今回は３袋から２袋に減らしました。あんかけ用のスープに小麦粉とちゃんぽんのスープを混ぜて増量海老と豚肉を炒め創味シャンタンで味付け野菜は別に炒めましたが、もやしを買い忘れた。あんかけは濃いくなりましたが、今回は味が濃い過ぎあんかけは薄くはならないのでいいけどもう少し薄めた方がよかった。もう１回作れば巧くいきそう？皿うどん再び

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材料　　キャベツが高いのでもやしと混ざったのを使用

冷蔵庫にもキャベツの残ったのがあったのでそれもプラス。

皿うどん　　今回のはあんかけはレトルト状態で入っていました。

今回も薄力粉とちゃんぽんスープ混ぜてあんかけを増やしました。

野菜を炒めて

肉とえびは今回も創味シャンタン で少し味付け。

今回は最初からあんかけが

これに先ほどのやつをプラス。

少し水をプラス

できた～

今回はあんかけが濃い過ぎることはなかった。