こんにちは！
今日は近所のスーパーで見つけた地元食材の話題です。
その食材とは，
メカジキの「目」！まさに目玉商品ですね（笑）。
食べ方も分からないまま，とりあえず購入。
家に帰って兜煮風に煮付けてもらい，さっそく食べてみました。
目の周りにジューシーな肉質の部分とプルプルのゼラチン質部分があり美味しく頂きました！お酒のお供にも良いかもしれませんね。
このインパクトのある食材。「美味しから！」というのはもちろんですが，食材をムダにしないという知恵から生まれたものかもしれませんね。
気仙沼は魚の宝庫！いろんな食材に出会えます！改めて「海の町」を感じる食卓となりました。
（F.M）
今日は近所のスーパーで見つけた地元食材の話題です。
その食材とは，
メカジキの「目」！まさに目玉商品ですね（笑）。
食べ方も分からないまま，とりあえず購入。
家に帰って兜煮風に煮付けてもらい，さっそく食べてみました。
目の周りにジューシーな肉質の部分とプルプルのゼラチン質部分があり美味しく頂きました！お酒のお供にも良いかもしれませんね。
このインパクトのある食材。「美味しから！」というのはもちろんですが，食材をムダにしないという知恵から生まれたものかもしれませんね。
気仙沼は魚の宝庫！いろんな食材に出会えます！改めて「海の町」を感じる食卓となりました。
（F.M）
