昨日5月11日は
久しぶりの雨の一日。
関東と違って雨が降るとやはり肌寒いです。
白身魚の甘酢餡かけですが・・・
例によって肝心のお魚さんが見えないくらい餡をぶっかけています。
カブを鰹ダシで煮ただけのサッパリ煮。
カブ葉で作った味噌炒め。（甘辛でご飯にあうんだなぁ）
豚カツ。
きぬさやと人参、しめじの胡麻和え。
新玉ねぎを三杯酢に漬けて置き、
カブとミニトマト胡瓜と混ぜた酢の物。
脂っこいおかずの時は1品サッパリとしたものがあると良いですよね。
手作りデザートは
小豆抹茶ミルクプリン。
餡子も食べたい、抹茶を使ったデザートも食べたい、プリンも食べいたいと
失敗覚悟で作ったデザートです。
出来上がって我ながらビックリ。
綺麗に3層になってくれて・・・頑張って作った甲斐がありました。
寒天で作ればもう少し楽だったけれど
滑らかな喉ごしはどうしても妥協したくなくて
ゼラチンで挑戦しましたが、ゼラチンってデリケートなのねぇ～
ちょっと熱を加えるだけで直ぐ柔らかくなっちゃうから
綺麗な色分けが出来るか心配でしたが・・・良いでしょ♪
でも次作る時は普通に抹茶プリンにしますわ・・・