先週、梅雨明けかと思わせる夏空がやってきましたが
今週は蒸し暑く、そして曇り、、
梅雨前線が無くなるまでもう少し。
夏と言えば、
ゴーヤー
そして つまみと
うなぎ
沢山お魚を頂いたので、
カサゴ煮つけ・イサキの唐揚げ ・そしてタカノハダイはお刺身で、、、お魚三昧で御座いました。（三人分）
下田の隠れ家的 カフェ Ｃafe Chitoseya （カフェ チトセヤ） さんへ
丁寧に暮らそう、暮らしに癒しをコンセプトにしているお店だそう。
その通り、店内はレトロなインテリアで穏やかな店員さん（奥さん？）とマスターの対応も好ましい。
https://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220503/22021261/
ランチ１３００円＋グラスワイン５００円（税込み）を頂いてきました。
しかしランチは千円までがお手軽価格
一昨年よりの活鰻価格の高騰で
ランチ１２００円となりましたが、コンセプトは大事なんだなと教えられました。
函南町に新しい道の駅伊豆ゲートウェイ函南がオープンhttp://www.izugateway.com/
ちょうど月曜日、撮りに行かなくちゃと
その前に日の出撮り
既に日の出時間は午前5時前、冬至の頃は７時近く。では夏至はと調べると４時半前。
で今日は霞の中からでした。
オープニングセレモニーが１０時からと言うので早めに家を出るも
駐車場がいっぱいだと言われ、臨時駐車場を探したり離れた所から歩かされたり、、、
何も初日に行く事はない？ 平常になればすんなり入れたものを！と反省。
それでもセレモニー後半に入場、司会の久保さんはさすがプロ、噛むことなく上手でした。
駅長へ駅長帽 https://www.michi-no-eki.jp/
そしてテープカット
よく撮れなかっので、後でゆるキャラと記念撮影の一コマを
施設を一回り
和食・洋食のレストランやハンバーガー・お土産ショップなどありましたが大混雑で・・・
そんな中、目に止まったのはデッキのジオ看板
天候が良ければ左に富士山が見えるのですが・・・
イベント広場であしたかつ（メンチ）を買って
帰りももちろん、駐車場までトコトコ、、、お陰このあたりの裏道を覚えました。
実家の法事後、昼食会は移転新築開店の「里味」さんへ。
これまで国道沿いで営業していたのですが
今月よりこちら
少し分かりにくい所？
しかし料理は相変わらず手をかけた 品々
酢の物、焼き物、白和え、
刺身・生湯葉、金目蕪蒸し、里芋の揚げ物、天ぷらの後
仏なにの御祝儀（？）伊勢海老サラダ・・・何のこっちゃ？（＾＾；
板場で調理に勤しむチーフ
〆はとろろ飯、蜆汁。そしてデザートでした。
予約料理の他、ランチもお安く、夜のドリンクも豊富。以前のスタイルを守り頑張っていました。
前回のリベンジhttp://blog.goo.ne.jp/amagi_2006/e/c188f3ef8297aa5209cfacf2ff96783a
出かけついでワンコイン十割そば「さくだ」http://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220504/22010425/
あ
屋台風、Ｌ字カウンターに８席ほどの店舗
メニューはおまかせのみ
まず塩そば本ワサビ添え。 手捏ね機械打ちの麺は固めもっちりした食感。
次、このもりそばorぶっかけ蕎麦＋そば湯のコースと言う。
もりそば
ぶっかけ蕎麦
二人で行ったので気さくな店主の心意気？じゃが天添え。地元やリピーターも多いよう。
締めの「そば湯」は、柚子の香りに天かすのコクが効いて美味でした。
９月になりうなぎの相場が下落してまいりました。
（日本養殖新聞） http://unaginews.blog.so-net.ne.jp/
池揚げ価格ですが我々うなぎ店に届くにはコレ+1K円くらいでしょうか。
５Ｐと言うのは一キロ５本のサイズ、一尾２００ｇで大体コレが普通です。
と言うことは、うなぎ一尾1K円しない。
いつか下がるだろと我慢して価格を抑えて来た甲斐がありました。（また上がるかもしれませんが・・・）
高く売っていた鰻店これまで相場が下がってもほとんどが値を戻した事はないので変わらないと思います。
しかし、スーパーの蒲焼（加工うなぎ）は買いやすくなるかもしれません。
台風余波、起きたら雨だったが次第に天候回復。
しかし気力が付いて来ず、折箱や割り箸など買出しの後、「塔の平」の下見へ。
某ゴルフ場西側の古道？の取っ付きは、まだ夏草が茂っていた。
で、なんだ、、此処も大変なことになっている・・・
http://www.mmjp.or.jp/tubaki-golf/newsfail/2015/0324-shimoda-golf.html
その後ランチは地元で蕎麦をと予定していたのだが、修善寺の有名店まで足を伸ばす。
しかし普通でした。(ノ＿－；)http://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220504/22000396/dtlrvwlst/51993213/?lid=unpickup_review
直ぐ側ある屋台のワンコイン蕎麦や普通の蕎麦屋が恨めしかった・・・
土用丑の日（7月30日）を控え、スーパーのチラシやTVなど販売商戦たけなわ。
シラスウナギ不漁でお高いですが、それでも消費を煽るのか？
当店もやむなく値上げですが、それも限界。辞めたうなぎ屋や仕入れ量が減った店が多いのが現状です。
当日は数量限定、売り切れご免で営業させて頂きます。。
で、丑の日メニューの印刷をしようとしたら、突然プリンターが故障、
ヘッドのエラーで、直すのと新しいのを買うのと同じ値段の様。
急遽、新品を買いスッタモンダで印刷を終えたのでした。
しかし今時のプリンター、一万円しないのにコピー・スキャナ・無線接続も出来て優れもの。
本体よりインクで儲けているのでしょうか？ 前のインクの在庫約一万円相当は無駄となってしまいました。
テレビでよく紹介される「あじ寿司」
巻き寿司も一つと思ったのですが売り切れで、これのみ買ってみました。
酢飯あっさり桜葉と胡麻風味、鯵は塩〆でいける味でした。http://tabelog.com/shizuoka/A2205/A220504/22001158/
二年前に出来た修善寺の駅舎と周辺は新しい店と昔ながらの店舗が混在、地元の買い物客は
北側の大型ショッピングセンターへ行くようで、寂しい感は何処の街も同じよう。
一つのヒット商品を作って活性化に繋げるって、言うは容易くですが、難しいものですね。
「土用丑の日は定休日」をうたう訳ではありませんが、元々月曜定休。
もっとも、夏の丑の日が重なった場合は、ずらしますが・・・
しかし、明日使う鰻が着くため自宅待機、通常午前中飛脚便で着くのですが、
午後二時になっても届かずで、問屋さんへ問い合わせると、荷は三島で到着は６時頃らしいと。
午前中に荷を受け、その後仁科峠へマメザクラでも撮りに行こうかと予定していたのですが駄目となりました。
昼にかき揚げそばを作り、夜は翌日の仕込と鶏のトマト煮込みなど作り、なんとか６時前荷が着きました。
遅れは、察するに一度、別方向へ行ってしまい慌てて三島に戻った？
前にも別会社で名古屋方面まで行ってしまい赤帽で夜９時頃着いた事がありました。
またお盆中には夜中１２時前に届いたこともありました。ドライバーさんご苦労さん。
お出かけは無しでしたが今年の鰻相場、年明けから値上がり、さらに一尾１５００円位になるらしい。
ウチも、これではと今月に値上げ。 しかし夏前に再値上げか？
リタイアは如何にと思うこの頃です。
