日本全国のご当地ラーメンがいつでも食べられると言うコンセプトで人気の金沢
ご当地ラーメン巡（ごとうちらーめんめぐる）
只今絶賛提供中の限定ご当地ラーメン広島シリーズ（勝手な解釈です）
「広島ラーメン」と「尾道ラーメン」が食べたくて、遅い時間になりましたが週末ということでウキウキしながら仕事帰りに突撃。
しかし、「広島ラーメン」は月・火・水曜日の限定提供だったのね(;^ω^)
腹ペコで店内連食するつもりだったので、凄く落ち込んで頭の中が真っ白になりました（笑）
と言う訳で翌週火曜日にリベンジ！
広島 750円（税込み）
鶏・豚・野菜を中火でぐつぐつ煮出した、半濁・半乳化のスープ。こってりしていないのは使っている豚骨の部位が脂の少ない「あばら骨」だからだと明かしてくれた。
一口目は鶏の芳ばしさと豚のコクが感じられ、野菜の甘みと共に後口に僅かに酸味が残るという独特のスープ。
本場広島から取り寄せた地元醤油に由来しているようだ。
うん、旨い！ ニンニクの風味が絶妙でパンチがある。
この味どっかで食べたことがあるような？？ そうです誰かも言っていましたが、今は無き金沢の名店『けんさん』のスープに似ている。というかそのルーツでもある、『一龍』『一力』の味に似ているのです。
これはもうニンニクを投入するしかありませんね！ 本能的にテーブルのそれをドバっと入れ、折からのサクッとしたモヤシと共に「ニンニクもやしそば」の完成！（笑）
案の定ピッタリの味になってめっちゃ旨い！
そう言えば脂身の少ない豚もも肉のチャーシューもあちらを彷彿とさせます。
これって、敦賀の名店の味のルーツは広島にあるってことなんでしょうか？ ラーメンって面白いですね～♪
広島ラーメン、機会があれば是非もう一度食べてみたいです(^^)/
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【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のtwitterは→こちら
店名；ご当地ラーメン 巡 （めぐる）
住所；石川県金沢市堀川町27-1
電話：076-224-4788
営業時間；【月～木】
11:00～15:00 18:00～翌1:00
【金】
11:00～15:00 18:00～翌2:00
【土】
11:00～翌2:00
【日・祝】
11:00～22:30
※各30分前LO
日曜営業
定休日；毎月HPで発表するので確認要
駐車場；あり、道路を渡った深い側に3台分、付近にコインパーキングあり
地図；
