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めで鯛ラーメンを頂きました。この鯛一本で5食しか摂れないと言う貴重な一杯です（写真：紅出氏）
お正月らしい「おてもと」で「おもてなし」
てっきり突き出しだと思っていました。
鯛のお刺身2点盛り。湯引きした鯛のお刺身、最高に美味い。
素ラーメン！？じゃあないよ。 鯛出汁ラーメン、トッピング別皿提供。
鯛のアラを焦げない程度に炙ってからじっくり煮出した透明スープ。（工程は
骨酒みたい）動物系を一切使わない100％魚介。鯛アラの少し磯臭さと香ばしさ
を感じながら昆布の旨みがぐーっつと口中に広がる。美味しすぎる。
スープ、麺を堪能したあとはこのようにトッピングを盛り付けるもよし。
お刺身はスダチを絞って食べたり、しゃぶしゃぶして食べたり贅沢この上ない
数の子、昆布もおめでたい演出。
ホームならではの嬉しいおもてなしに感謝。今年もよろしくお願い致します。
