そらみち、前回のエントリーは→こちら
この日は「そらみち」「めん屋さる」「牟岐縄屋」3店舗共同企画、『開店周年記念イベントラーメン』の前売りチケット発売日！
混みあう事が予想されるので早めに腹ごしらえして、ポール狙いです。
◆1軒目◆
今年4月のオープン以来となった ラーメンショップ 白山市山島台店（通称ラーショ）
10時までなら「朝ラー、野菜ジュース付き390円」という目玉商品もある。
頂いたのは岩海苔ラーメンから名称変更となった
こりこりのりラーメン 690円
特徴はなんといってもたっぷり入った海苔の食感と旨みにある。 スープに浸かってもダレナイと言うか艶やかなハリがある。
POPによれば氷温温度帯で数日間氷温熟成させることにより甘味のある磯の香りと、こりこりとした食感が味わえるとの事。
豚骨醤油のオイリーさが海苔に吸収されサッパリしてる、大振りの背脂の甘味とコクが磯の香りとコラボして見た目より旨かった。
家系にしては細い麺だが、こちらもグループ内自家製麺。
働く人の味方となって着実に伸びている印象。 今後も頑張ってもらいたいですね♪
◆2軒目◆
チケット狙いでいつも以上に並びが多い そらみち さん。 今回はtwitter友やこのブログのファンだというK大の生徒さんたちとも出会い、待ち時間があっという間に過ぎました。 皆さんありがとう(^^♪
頂いたのは言わずもがなの 中華そば
今日の中華そばはと申しますと！ ロックンビリーリスペクトの豚チャーがドッカーン！
その下には丁寧に折りたたまれた石川製麺謹製の麺
茹で時間は変わりないとの事ですが、あのダレダレ（オーバーボイルw）麺はわりとコシも感じそんなにやわ柔でないよ(^^♪
後味の酸味は無くなったけど後を引く旨みの余韻も無くなってちょっと寂しいなｗ
次回も楽しみにしてるよ～(^^)/
◆さてチケットの予約完了
Tシャツも注文しました。スゲーカッコイイ！！
当日が待ち遠しいですね(*´з`)
