にんたまラーメンを運営するのは「株式会社ゆにろーず」
石川県で食べられるお店は「金沢トラックセンター」内の にんたま金沢店
「トラック協会」の要請で「にんたまラーメンが」各地の「トラックセンター内」に24時間365日営業のお店を出店しています。
店内の様子については前回報告の通りです。
今回頂いたのは
にんたまラーメン味噌
動物系と野菜で摂ったシャバっとしたライトなスープ。 寒くなったらやっぱり味噌、濃すぎないのがいいね（笑）
ニンニクバー(笑)ですりおろしにんにくや生姜、豆板醤をお好みで投入。
ガーリック麺なのかな？
もちろんトラックドライバーの為の施設なのでお客さんも彼らが中心だが、365日24時間営業という事で深夜や早朝の地元客も多いとか。
確かに駐車場も広いし、メニューも豊富なので重宝しますよね。
面白いのは早朝のトラックドライバーは「朝定食」がほとんどだとか(笑) ご飯と味噌汁に焼き魚とか煮物が付いたセットが一番ほっこり来るんでしょうね。
こちらのスタッフは3交代のシフトで勤務されているそうです。 わかります！！ なんか連帯感を感じつつ暖簾を後にしました(^^)/
