【2019年6月13日】
富山県射水市大門232 にグランドオープン
中華からイタリアン、そしてラーメン好きが高じてラーメン屋の経験まで積み
遂にはラーメン屋さんになってしまった ポップなDJ店主
中華そば 三丸三（さんまるさん）
中華そば並 780円＋メンマ×3＝360円
名古屋の『好陽軒』リスペクト、前回2皿トッピングしましたが空間があいてイマイチだったのでリベンジ！（笑）
今度こそセルフトッピングの
「スペシャルメンマラーメン」
これって見た目だけでは無いのですよ！
メンマを煮付けた◯◯の出汁
これをスープに隠し味で使ってるので、ましましにすると旨いのは必然なのです😊
美味しいメンマってシャクッとした食感？噛み切れないのは良くないよね。
ここはシャクと、カリッの中間。ゴマ油とか鰹とか唐辛子とか、濃い味付けではなくラーメンスープと一体化した味付けなのでスープに浸しても邪魔しない。
ガツンとした強い旨味でないから飽きがこない。
今日は刻みネギにテーブルのブラックペッパーをかけてパンチを与えてみた。その上にメンマを並べて薄っすら味が伝わるようにするとこれも旨い。
メンマの隙間から引っ張り出した麺はスープをしっかり吸い込んで旨い。
チャーシュー、メンマ、麺、の量的バランスを図るために次回はチャーシューメン大盛り+メンマ×3やな（笑）
と、その前に「牛すじ豆腐（塩味）」が食べたくて7月16日に訪問するも13時の段階で売り切れ(;^ω^)
悔しい～
なのでデフォで頂きました。
金沢からきたお友達は固形物は全部食べましたがスープは身体が受け付けなかったそうです（爆）
♪ ♪
【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のTInstagramは→こちら
店名；中華そば 三丸三（さんまるさん）
住所；富山県射水市大門232
電話：0766-92-2121
営業時間；11：00～15：00（Lo14：30） 17：00～21：00（スープなくなり次第閉店）
定休日；水曜日
駐車場；お店横とバス停側にも広い駐車場有
地図；
