二郎インスパイア系では石川県で最も人気のある
マキシマム・ザ・ラーメン初代極（しょだいきわみ）
今日の券売機
じつは現金制 選ばなくてもいいので嬉しかったりする（笑）
カウンターの上に現金を置いてサイズを指定するだけ。
前日から始まった限定
ポルチーニスープの和そば 並140g 800円(現金制)
旨味めっちゃ濃い〜〜^ ^
かねてより親交のある3店コラボの特別企画！
TERRAのしなやかな細麺と
福座の「季節の醤油ラーメン」でお馴染みの生揚げ醤油《天祐》の香り
ポルチーニ茸、数種類の節と昆布、椎茸の旨味をガツンと効かせた初代極流和だし
一口目からガツンとくる旨味！
トリュフオイルの香味油といい
鼻から抜ける香りと旨味の洪水に溺れて、しばし恍惚🌟
大判の巻きチャーシュー、初代極らしさも忘れずに(^^)/
NOODLE KITCHEN TERRAが提供する麺は僅かに全粒粉をブレンドしたしなやかでハリのある細麺。
TERRAで初代極の麺が食べられ、初代極でTERRAの麺が食べられるってなんか変な感じですが斬新！
洋食出身の店主がやってて楽しくなってきたという「アニマルオフのNO MSG」スープに美しい盛り付け。
和食出身の麺や福座
自然派志向のNOODLE KITCHEN TERRA
二郎インスパイア系のマキシマム・ザ・ラーメン初代極
という普段相いれない志向の三者ですが、店主同士の個人的付き合いは深く和さんが両者を結びつける架け橋になって、今後もこんな楽しいコラボ企画が実現出来れば、根強いファンはもとより大勢のラーメン好きにも朗報となるでしょうね。
心待ちにしていますよ(^^)/
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【お店情報】
お店のWebページは→こちら
お店（店主）のtwitterは→こちら
店名；マキシマムザラーメン 初代 極 （【旧店名】らーめん 池田屋）
住所；石川県野々市市扇が丘5-3
電話：080-3045-5031
営業時間；11:30～14:30 18:00～22:30
スープ無くなり次第閉店
定休日；水曜日
駐車場；あり
地図；
