127杯目 満を持しての新メニュー 麺や福座＠金沢 鶏白湯 3月31日

前回のエントリーは→こちら


遅ればせながら鶏白湯頂きました。とってもクリーミーで旨味とコクが半端ない。かつをの香味油が中高年のハートを鷲掴みです笑　


鶏胸肉のチャーシューは塩味の油煮と直火焼き醤油味の2種類がトッピングされている。菜の花の胡麻酢お浸しが春のきざしを感じさせる。


当日は大変忙しい時間帯で、大将以下男性ばかりの3人での営業でした。なので、残念ながら自家製ガーリック・ビネガーの提供は忘れられていたようです。次回は忘れずに試してみたいものです。
この日は偶然にもたくさんのお友達とお会いでき、楽しいひとときでした。