高岡翔龍の醤油ラーメン

高岡市野村


ラーメン翔龍（しょうりゅう）
久しぶりの訪問。


北海道旭川醤油ラーメン。
濃い口醤油で氷見の醤油ほど甘みは強くないが
ほんのり後口に感じる程度。
脂の量がけっこう重く感じるが、荒めに刻んだ大量のネギが
口の中をスッキリさせてくれる名脇役。


バラチャーシューの脂身が熱いスープに溶け出し旨い。
縮れの入った麺がスープをたっぷり絡め
程よく沁み込んでバランスがよい。
1年に１度は食べたくなるラーメンです。