富山の無化調、青竹打ち自家製麺のお店
ラーメンの万里（ばんり）
期間限定の最終日でようやく食べる事が出来ました。
さんまの排骨麺 950円
毎回好評の排骨麺。豚バラ肉をカリッと揚げたカレー味のパーコー、万里では能登健康鶏で表現。今回は秋刀魚で表現！
パーコー＝排骨＝スペアリブ＝骨付き魚肉（爆）拡大解釈ということでいいのでしょうか？（笑）
全く想像を超える味でめっちゃ美味しかった！
もっと先に食べてリピしとけば良かったと後悔！
透明なスープは辛さとトマトの酸味、そして秋刀魚の唐揚げの衣からターメリックが染み出しとてもスパイシー
トマトと豆類の彩りも鮮やかで、秋刀魚の唐揚げという地味な存在をカバーして余りある^ ^
今回もデュラムセモリナ粉配合の細麺、粘度が低い麺ですがカレー風味のスパイシーなスープには妙に相性がいい。
イタリアン？フレンチ？エスニック？
小さな丼に広がる多国籍な味わい
万里ワールドに今日もメロメロです♡
♪ ♪
(【お店情報】
店主のブログは→こちら
店名；ラーメンの万里（ばんり）
住所；富山県富山市上冨居1-3-63
電話：076-444-1818
営業時間；[月～土]11：30～15：00 17：30～21：00
[日・祝日]11：30～15：00 17：30～21：00
日曜営業
定休日；火曜日と第1水曜日
駐車場；あり
地図；
