平日限定のまぜそば
麺がリニュアルされ、日清製粉オーション粉を使った麺に変更されたと
お友達の純米さんからお聞きして、さっそく頂いてきました。
デフォのトッピングは粗みじんのタマネギ、もやし、ほぐしチャーシュー、チーズ、
メンマ、刻みネギ、卵黄
甘辛いタレに絡めたオーション100％の平打ち麺は1人前200ｇ
これに追加トッピング（野菜、ニンニク、マヨネーズ、脂、辛味、ニラ・カレー）
どれでも1品のみ無料。
ちなみに「追い飯」白ご飯は50円です。
今回は、野菜、脂、ニラを追加トッピングしました。
例によってまぜまぜする前に、麺をひとすすり。
麺の茹で加減は少々柔らか目、ゴワゴワ感はありません。
平たい麺で口当たりが凄くいいです。
麺の独特の香りも濃いタレに負けていなくて甘辛いタレに絡んで
とっても旨いです。
思い切って野菜や具材を卵黄と絡めるようによく混ぜて
このしっかりした麺に絡めてゆきます。
ねっとりと麺に具材が絡みついたころ
ちょうど食べごろです。
今回はニンニクやチーズ、マヨネーズといった
ジャンキーなアイテムを排除したため
いたって大人っぽい仕上がりとなりました。
ベビースターラーメンが入っていないのも
大人っぽい、(笑)
後半味変アイテムの酢を少々投入するも
自分的にはべちゃべちゃして
酸っぱいのが苦手なのもあって
無いほうが、、、。
ほぐしチャーシューもいいが
某お店のような
炭火焼チャーシューや
薫香漂うレアチャーシュー（細切）が欲しいところ。
カレーをトッピングしたら味変のグラデーションを楽しむ暇もなく
ドカンとカレーになってしまうんでしょうか？
ちょっと興味あります(笑)
