富山の無化調、青竹打ち自家製麺のお店
湧きいづる創作意欲！引き出しの多さに感動！
ラーメンの万里（ばんり）
期間限定
にらラーメン 800円
にらともやしを手際よく炒めてシャキシャキの食感が楽しめる一杯。
店主渾身の中華鍋裁き（ぐっぴーのモヤシと通じるとことがあるｗ）
宮崎産の赤ピーマンと舞茸、それに九州産のキクラゲ
鮮度と強火が命！
辛味の少ない「辣醤」
恐る恐る溶かし入れれば穏やかに辛みが溶け出し、味の変化が楽しめる。
第1弾はよもぎ練り込みの平打ち太麺でしたが、完売によりレギュラー小麦の多加水熟成細麺に変更となっていました。
ツルもちでしっかりしたコシのある麺で、今迄は塩ラーメン等で頻繁に使われていました。
今回の企画は消費税値上げによるレギュラーメニューの価格改定に対する店主のお返しの意味合いが含まれているようです。
引き続き第2弾も準備されているようなので待ち遠しいですね(^^)/
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【お店情報】
店主のブログは→こちら
店名；ラーメンの万里（ばんり）
住所；富山県富山市上冨居1-3-63
電話：076-444-1818
営業時間；[月～土]11：30～15：00 17：30～21：00
[日・祝日]11：30～15：00 17：30～21：00
日曜営業
定休日；火曜日と第1水曜日
駐車場；あり
地図；
