自家製麺が美味しい鯖江の超絶行列店！
ふくい自家製麺食堂。鯖の江（ふくいじかせいめんしょくどう さばのえ）
大好きなお店ですが選択肢が増えとんとご無沙汰！2017年以来の訪問と相成りました。
特別な限定狙いではなく久しぶりに美味しいつけ麵が食べたいと言うことでやってきましたが、駐車場満車・路駐覚悟・軒先行列覚悟の40分待ち(;^ω^)
4月とは言えめっちゃ寒い日で、途中から霙が降ってくるという異常さ。
それを耐えるのがラヲタの性！
元祖越前鬼おろしつけ麺 中盛（300g）890円
全粒粉ブレンドの平たい中太麺
つるプリの食感で啜るのが楽しい
噛まなくても飲み込めるし
喉越し最高の自家製麺
ほんのり甘酸っぱいカエシの豚骨魚介醤油のつけ汁
ザクザクの鬼おろしでサッパリ
たっぷりのつけ汁をまとわせズルズルと啜る。これなら400gでもいけるな♪
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【お店情報】
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店名；ふくい自家製麺食堂。鯖の江（ふくいじかせいめんしょくどう さばのえ）
住所；福井県鯖江市持明寺10-19-3
電話：0778-42-8315
営業時間；11:30～14:00(売切次第終了)
定休日；水曜日、第一日曜日
駐車場；あり
地図；
