マルバハッカ（丸葉薄荷）シソ科多年草、ハーブとしてアップルミントの名前で栽培されている。花期は夏～秋にかけて、茎の先に小さな花がびっしりと穂になってつく。花は薄紫色ないし白色で、花序は茎頂に生ずる穂状花序である。葉はペパーミントやスペアミント（下欄参照）に比べて柔らかく、毛で覆われて円形で、表面の凹凸が目立つ。 同じミントの仲間でスペアミントとは香りの種類や成分、用途などが異なる。
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