*杏のこころの穴*

シングルマザー・ひきこもり・子供のいじめ・不登校の娘。
うつ病を乗り越え、今わたしはここに居る。

私の大切なワンコ。

2016-04-11 | 家族


うちには、ミニチュアダックスフンドが居ます。

もう、うちに来てから

10年になります。

うちのワンコを飼う前の私は

どちらかと言うと猫派でしたが

この子を飼ってから

犬派になりました。

犬の無邪気さ。人懐こさ。

可愛さ。賢さ。

もう、私は癒されまくりです。

そして、この子とは、

病気が酷いときにも

一緒にベランダで夜空を見たり、

私が泣いている時には、

心配しながら、涙を舐めてくれたり

いつも、寝るときには、

私の布団に入ってきて、腕枕したり

私にとって、かけがえのない犬。


10年間、いつもそばにいて

いつも私を見ていてくれて

本当にありがとう♪


布団をかみかみしたり、

シート以外でおしっこしちゃったり

お留守番が少し出来なくて

ワンワン吠えたり...

色々な事もあったけど、

それでも、私に癒しをくれたのは

いつもうちのワンコ。


あと、何年生きるかは、わらない。

だから、今、この時を

大切にしていきたい。

大好きだよ!

そして、大切な大切な家族。


豚しゃぶサラダとポトフ

2016-04-11 | 料理


この前、「ヨシケイ」で頼んでいる

と書いたのですが

時と場合によって、自分流に

アレンジしてしまいます。

今回の豚しゃぶサラダとポトフは

ポトフじゃなくて、

こんがりジャーマンポテトでした。

けれど、ジャーマンポテトが

食べたくなかったので

ポトフにしました。

材料的には、ほぼ同じです。

豚しゃぶサラダも

キャベツだったのですが

レタスが余っていたのでキャベツの

代わりにレタスを使いました。

そして、ドレッシングは

市販のごまドレッシング使いました。

「ヨシケイ」では、

豚しゃぶサラダにかけるドレッシングは

さとう、酢、しょうゆ、こしょう の

和風ドレッシングですね。

豚しゃぶサラダで使わなかった

キャベツをポトフにアレンジ。


この頃、ポトフや具だくさんスープ

野菜たっぷり食べたくて

作っています。


これからも、美味しい料理

作っていきたいと思います♪