豚しゃぶサラダとポトフ

この前、「ヨシケイ」で頼んでいる

と書いたのですが

時と場合によって、自分流に

アレンジしてしまいます。

今回の豚しゃぶサラダとポトフは

ポトフじゃなくて、

こんがりジャーマンポテトでした。

けれど、ジャーマンポテトが

食べたくなかったので

ポトフにしました。

材料的には、ほぼ同じです。

豚しゃぶサラダも

キャベツだったのですが

レタスが余っていたのでキャベツの

代わりにレタスを使いました。

そして、ドレッシングは

市販のごまドレッシング使いました。

「ヨシケイ」では、

豚しゃぶサラダにかけるドレッシングは

さとう、酢、しょうゆ、こしょう の

和風ドレッシングですね。

豚しゃぶサラダで使わなかった

キャベツをポトフにアレンジ。


この頃、ポトフや具だくさんスープ

野菜たっぷり食べたくて

作っています。


これからも、美味しい料理

作っていきたいと思います♪

木曜日は、ヘルパーさんの日。

今月から、ホームヘルパーさんが

入る事になりました。

とりあえず、料理、洗濯、かたづけ

ある程度出来るようにはなったが

今年の目標は、現状維持。

無理をしない事です。

なので、ヘルパーさんに入って

貰うことにしました。

実は、ヘルパーさんに入ってもらうのは

これで３回目です。

けれど、病気が酷いとき

部屋はごみ屋敷。

毎回、ヘルパーさんに掃除を

してもらっても、追いつかない位

きたない！

うつ病と言う病気は、

マイナスがマイナスを呼ぶマイナス思考。

こんなに汚いのに、毎回、毎回、

悪いと言う気持ちが出てきて

止めちゃってました。

汚い部屋でも、ヘルパーさんが

来てくれていれば、すこしは

綺麗になるのに...

なんでしょうね？

体が不自由でもないのにヘルパーさんに

お願いするなんて、悪い。

陰でなんか言われているのではないか？

そんな事ばかり、考えてました。

ヘルパーさんも精神障害の所で

頼んだのだから、そんなのは当たり前と

思っていたのではないのかな？

けれど、私の頭は悪い。悪い。

自分で追い込んで、ヘルパーさんを

止めてしまってました。

今は、部屋を断捨離

(断捨離の事はまた書きます。)

したので、ヘルパーさんに

来てもらうのも悪くないな！って

思ってます。

なんか、変ですよね。

出来ないから、ヘルパーさんに

お願いするのに

少し出来るようになったら

お願いしてるのは...



けれど、これがうつ病や精神障害の

考え方なのです。

なんで自分は、出来ないんだろう？

なんで、なんで...。


もし今、私と同じ事を考えている人が

居るのであれば、

けして、甘えでもなんでもありません。

ヘルパーさんの力を借りてでも

部屋を綺麗にした方が良いです。

これは、私が感じた事でした。

春先マフラー完成♪

この前に「春先マフラー」
作り始めたと書きました。

そして、今回そのマフラーが

編みあがりました。

こんな感じですね♪





白のタートルネックに合わせて

みましたが、少し暗い感じですね。

こちらは、ターコイズのカーディガンに

合わせてみましたが

こちらの方が明るく写りました。






ちょっと、フリフリですが

これからは、少し？かなり明るい

感じで良いのではないかな？

と思ってます。

初めての毛糸だったので

見えない所、すこし間違えてしまいました。

言わなければ、分からないか！笑。

正直なもので、許して下さい(^-^)/

子供たちを預けてから...。4

12.17(水) 朝６時起床

だんだん寒くなってきたね！！

今日は、絶対に子供たちを児童相談所から

つれて帰る事にした。

保健所の方や他の人には悪いけど

私だって預けたくて預けた訳じゃない。

朝、叔母をつれて児童相談所に行く。

子供たちに逢う。

とても元気そうで良かった。

二人をつれて帰る。

息子は、嬉しそうにすぐに家に帰りたいと言った。

けれど、髪を切ってから家に帰って

すぐに学校に飛んでいった。

娘も黒吉(その時、飼ってた猫)を

最初は怖がっていたけれど、徐々に

なれてきて、ワァッ！とかおどかしていたけれど

最後は、抱っこも出来た。

今日は、３人でリビングで眠った。




約１ヶ月、子供たちが児童相談所に

行っていた時に書いた日記です。

この時、他の話では、子供たちを

施設に入れる話もありました。

私は、慌てて子供たちを迎えに行きました。

病気は、まだ治ってなかったけれど

子供たちを手放す辛さには

耐えられませんでした。

「児童相談所」から

子供たちを預けて...。1.2.3.4

これで、私側の日記は終わりです。

それから...

今、子供たちが大きくなり

あの時思っていた事。

感じていた事。

どうしようもなく辛かった事。


私に子供たちが話してくれました。

それは、また次の機会で...。

ねぎ塩からあげと中華風たまごスープ

夕食の献立です。

昨年の私はまだ、料理すら出来ませんでした。

買ってくるお惣菜、お弁当。
ワタミの宅配弁当。
中華料理の出前など...。


そして、今年に入り

料理を作れる事は作れますが

無理しないようにと今、ヨシケイを

頼んでいます。

ヨシケイさんは、料理を作る材料を

運んで来てくれます。

前にも頼んだ事があるのですが

まだ病気もすぐれていなかったので

作れず貯めてしまい、止めました。

でも、大分良くなってきてるので

作っています。

今回は、ねぎ塩からあげと中華風たまごスープです。

唐揚げは、鳥もも肉を片栗粉であげてねぎをみじん切りにして

市販の塩だれをまぜて、かけるだけです。

中華風たまごスープは

きゃべつ、玉ねぎ、人参、ハム

水に鶏ガラスープの素、醤油、こしょうで味付けして

火が通ったら、溶き卵を流し入れます。


とても、簡単です。


「ヨシケイ」では、食べる分だけ
野菜がカットしてありますが

残る事もあるので

残った野菜などは、お昼の焼そばや

ラーメン、チャーハンなど

残らないように工夫して使ってます。


今はまだ、こう言うシステムに
頼ってますが、

いつかは、また大昔のように

自分で材料買ってきて

作れるようになりたいと思います。


けれど、働いている方や

私みたいに病気な方など

この「ヨシケイ」のシステム

使うのも良いと思いました。


あまり、無理はしないように

けれどやる。をモットーに

料理もやって行きたいと思います。