ビデオに録りためてしまった(見る時間がなくて)録画の中から 「家政夫のミタゾノ」を見て
家政夫を演じる松岡昌宏さんが作るアイデア料理の赤飯は いたって簡単で直ぐにでも作れそう。
早速あずきアイス(氷菓)ともち米を買い求め先週お試しに作ってみました。
気が置けない家族の日常のお食事になら簡単で美味しいし レシピいただきで。赤飯大好きな輪子
ですのでアイスが代用になるならとレトルトのゆであずきを使い炊いてみました。
正直どんなことになるのかわからないので、うるち米ともち米を一合ずつ合わせて最少で炊飯。
炊き上がりも見た目も遜色なし。試食はリモートワークの娘の昼食で。
味はまあまあだけれど赤飯はもっと色が濃いでしょ 先週アイスで炊いたときは美味しいと
言っていたが 今日は輪子のひらめきでアイスをレトルトゆで小豆に変えたから？
松岡さん大好きの娘は辛口評価。
輪子的にはお赤飯とはいえ 余り赤く色ついているよりは不祝用みたいだけれど薄い色合いが好み。
最近思う。
昨日はcoopの配達がありました。新型コロナ禍以前からですが いつも配達が済むと「僕も気をつけ
ますが、お体気をつけてくださいね」とおっしゃり帰られます。心が和みます。
こういう状況下にあっても休めないお仕事、いつ自分が感染し拡散してしまうかもしれない恐れ不安
を抱きつつも一身をかけてご勤務されている方々がおられるから 休校や休職 外出自粛といった事
でも一応は安心してお家に居られる、不平など言えた立場ではなく大変に有難いことと思います。
行政には金銭面や食事の支援、面倒見より、
休校や休職 外出自粛といった事は自分の為にだけではなく他人の為に である事の意識を徹底させて頂き
たいと願うこの頃です。
空は昨日も今日もほぼ同じような。
昨日は冬に戻ったように寒かった、今日も肌寒い。PCのある辺りの室温は今22℃。