昨日，年代モノの理研の圧力鍋をおっかなびっくり使ってみたところ，無事に稼動！
沸騰したあとは，かなりトロ火でも加圧状態をキープ可能．
加圧してる間，重りがシュルシュル回転し続けるので確かにコワイ．
（最近の圧力鍋は，この手の仕掛けの無いのも多いそう）
※ 途中のポチポチ音は，携帯の操作音（ズーム）
けれど，短い時間で，じゃがいもも芽キャベツも煮とけるくらいに柔らかく煮えました．
ビーフシチュー大成功！
ただし，牛肉は塊じゃなくて在りものの薄切り肉を使ったため，加圧２０分のうちにみごとに粉砕。。。
なもんで，晴れてこの鍋の延命が決定，
パッキンもお取り寄せになりそうです．
煮込み系の季節のうちに，ガンガン使うぞう！
沸騰したあとは，かなりトロ火でも加圧状態をキープ可能．
加圧してる間，重りがシュルシュル回転し続けるので確かにコワイ．
（最近の圧力鍋は，この手の仕掛けの無いのも多いそう）
※ 途中のポチポチ音は，携帯の操作音（ズーム）
けれど，短い時間で，じゃがいもも芽キャベツも煮とけるくらいに柔らかく煮えました．ビーフシチュー大成功！
ただし，牛肉は塊じゃなくて在りものの薄切り肉を使ったため，加圧２０分のうちにみごとに粉砕。。。
なもんで，晴れてこの鍋の延命が決定，
パッキンもお取り寄せになりそうです．
煮込み系の季節のうちに，ガンガン使うぞう！
祖母が使ってたのと似てるわ。
圧力鍋って
ガス代もうくし、短時間だし、美味しいし。
いいこと尽くめだよね。
ウチも愛用してまーす。
これ普段から使いこなせるなら、便利なことこの上ないね。
これは大きすぎ（８リットル）でかなり気合の要る感じです…
ズボラー（ぼ）的には、加熱時間のほか、
野菜揃えて下ごしらえ～の手間も惜しかったりするのですがね
私は，基本を押さえて自分でアレンジするというよりも，
その都度，作りたいものの圧力鍋版レシピを探して，
それに従ってやっています．
「圧力鍋 レシピ」で検索されると，色々メニューが出てきますよー．
（役に立たずすみません）
それよりも，
「圧力鍋自体の取説」が手元にない事が安全面でネックかも知れません．
お母様に操作を教われれば良いのですが．．．
お持ちの鍋のメーカーや，売ってるお店などで問い合わせされてはいかがでしょう．
その鍋にあうレシピも付いてくると思います！
ちなみに 母も昔一度が二度使ったきりだそう(;^_^A
ぼちぼちがんばります(^_^ゞ
取説もでてくるといいっすね！