はっさく

数日前、リー様がみかんを持って帰ってきた。



勤務先の地主さんのところになったものを貰ったとのこと。
リー様の職場は畑に囲まれています。（のどかな田舎なのだよーー）
駐車場の隣の畑で地主さんが農作業中の時に出くわすと
野菜や果物を「持ってきなー」って渡されるらしい。
過去にも、ゴーヤとかナスとかサツマイモとか、いろいろと頂戴しております。

今回はみかん。
これ、種類は何だろう？見た目だけだと分からない。
さっそく一つ皮をむいていただきました。
食べた感じ、たぶん「はっさく」です。
しかし、すっぱい。とても、すっぱい。
ちょっとこのまま食べるのはキツイんですけど・・・。
どうしよう。

そうだ。いいこと考えた。お酒にしちゃおーっと。
お店に売ってるのと違ってワックスもかかってないし、ちょうどいい。
夏みかん酒と同じように漬ければいいもんね～
るんるん


ってことで、今日は「はっさく酒」を漬けてみました。

タワシできれいに洗って、よく拭いて、乾かして。




輪切りにして、レモンも一緒に漬けます。






どんな味に仕上がるか楽しみ。

夏みかん酒の時は、超大量生産だからしんどいけど、
今回は一瓶なので、ちょちょいのちょいっと楽勝でした。

お料理に関しては面倒くさい病なわたくしですが、
お酒（しかも自分専用）となると、俄然はりきる。