健康的なダイエット生活-20141028-夕食-ダイエットサプリ

健康的なダイエット生活-20141028-夕食-ダイエットサプリ ２０１４年１０月２８日：火曜日　夕食

 

きょうは午後からどんどん気温が下がりましたね。

昼食を済ませて、奈良・正倉院展に行ってきました。
会場を出る頃には日が傾いていました。
天皇陛下傘寿記念にと七千点もの収蔵品から選ばれた珠玉の品々を真近く目に収めてきました。
奈良からの帰宅は午後七時でした。
夕飯は少し遅くなりました。良いお天気に恵まれた奈良の都は素晴らしいです。
〆鯖、イタリアンパセリと酢橘。豆腐と干しエノキ茸の味噌汁
高野豆腐、人参干しシイタケの炊き合わせ。
古代米入りムギご飯とキュウリ漬、新生姜のワイン煮、日野菜古漬。

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毎日の食事が楽しい。
生きるために食べるのか、食べるために生きるのか？
現代人は贅沢な悩みに直面しています。食物が豊富にある日本では選ぶのに苦しむほどです。
最近では、バイキング料理と名付けて一定の金額で食べ放題をするお店が増えて参りました。
ケーキバイキングと言うのもあります。
12週間ダイエットチャレンジの生徒さんが一緒に行かれた友人が、何と１７個も召しあがった方そうです。 一定の時間内では、味わっている暇はなかったでしょうし、最後まで美味しいと思われたか否かは聞き洩らしました。
一個が300kcalとしても、その間食だけで5100kcalを超えているでしょう。
女性成人の一日の基礎代謝量は1100kcal前後です。活動係数を計算しても1430kcalが消費カロリーです。 この一回のケーキバイキングで3670kcalも摂り過ぎています。
これが、現実の世界です。
会合の後の懇親会でも、飲み放題、食べ放題が常識化しています。
私の所属する経営者の集い（知識層の集い）ですら、この有様です。
世界の国の中には食料が無くて幼い子供たちが餓死する国もあると言うのにそれを考えると本当に嘆かわしいと思います。
しかも、健康的には、カロリーの摂りすぎ、炭水化物、脂肪の摂り過ぎに繋がっています。
経営者として、自己の健康も大切です。経営者に健康的な問題が起きた場合は、自分だけではなく、会社の社員全体に影響が出ることは避けることは出来ません。
この現実を何としたら良いのでしょうか？

健康的なダイエット生活-20141028-昼食-ダイエットサプリ

健康的なダイエット生活-20141028-昼食-ダイエットサプリ ２０１４年１０月２８日：火曜日　 昼食

 

きょうは、良いお天気です、気温は低いようです。
昼食を済ませたら、天皇陛下傘寿記念正倉院展に向かいます。
七千点を超える収蔵品から珠玉の名品を目の当たりにできる二度とない機会です。 お天気も良く奈良公園の散策も楽しみです。

ノーベル賞受賞ルイス・イグナロ博士は本当に尊敬できる素晴らしい方です。
心臓・血管系の健康に寄与する【一酸化窒素】の研究を30年以上にわたり研究されてその成果が認められてノーベル賞を授与された。
ノーベル賞を受賞された方は他にもおられますが、ルイス・イグナロ博士の素晴らしいところは、この研究成果を活かす製品を作り出したことです。
世界中の数多くの薬品会社や健康食品メーカーが、名乗りを上げたそうですが、ルイス・イグナロ博士は【ハーバライフ・インターナショナル】に研究成果の製品化を委託したのです。
そして、自らもUCLA（カリフォルニア大学）ロサンゼルス校マーク・ヒューズ細胞・分子栄養学研究所において製品の製造について深く関与されています。
さらに素晴らしいことに、自らこの製品（ナイトワークス）を飲用して体験を出されていることです。
それは、この製品を自らのためにも飲用してフルマラソンに60歳を超えてから挑戦されたことです。
勿論、フルマラソンを完走されたのですが、毎年挑戦して記録を更新されています。
如何にこの製品（ナイトワークス）が人体の最も重要な心臓・血管系の健康に寄与しているかを如実に物語っています。
2005年にアメリカで製品（ナイトワークス）が実現して、アメリカでの製品発表会に参加させていただきました。
日本でも直ぐに発売の予定と聞きましたが、日本の薬事法の壁に阻まれて日本で発売（製品（ナイトワークス））は2007年になりました。
当時、Ｌ－シトルリン、Ｌ－アルギニンの表示も日本の薬事法では許されませんでしたが、2010年6月薬事法の改正により表示が認められました。

ルイス・イグナロ博士から、数多くのセミナーを通してこの製品（ナイトワークス）の素晴らしさを教えて頂きました。
私達夫婦も、自らの体験を通して一人でも多くの方に喜んで頂きたいと、この製品（ナイトワークス）を愛用して素晴らしい結果を頂いています。
メインは、大豆プロテイン（プレーン味+チョコレート味）とコーヒーとパフォーマンスプロテインパウダーを入れたシェイクです。
ハイシスパゲッティです、黒枝豆とイタリアンパセリ、ルッコラが美しく美味しい。
果物は柿シャーペットです。

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健康ダイエット食生活-二つの食物繊維「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」

健康ダイエット食生活-二つの食物繊維「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」

食物繊維は水溶性(水に溶け易い)と不溶性（水に溶け難い）の２つに分けられます。
「水溶性食物繊維」は海藻や大麦などに多く、不溶性食物繊維は野菜、豆、干しいたけ等に多く含まれています。
おおまかに分けると「水溶性」は小腸で消化（他の栄養素の消化）や吸収（分解された栄養素の吸収）を抑えたりするので、コレステロールや血糖値の改善に効果があると考えられています。
一方「不溶性食物繊維」は膨張して便量を増やし、便を柔らかくして便秘の解消に効果が大きいと考えられています。

実際には色々な食物繊維があり作用も複雑となっています。 私たちの食事では、一般的には、【水溶性１：不溶性４】の割合で、「不溶性」食物繊維の方を多く摂っています。
食物繊維自体は消化されないので　エネルギーにはなりませんが　体の中を通過するとき体に良い影響を与えます。
例えば、胃の中では水分を吸収して約１０倍に膨らみ便のカサを増やし排便を促します。
それによって便秘の予防や体内の老廃物の排泄に役だっています。
水溶性の食物繊維は大腸の粘膜の保護をします。
不溶性食物繊維は便量を増し便の硬さを適度にしながら移動し腸内にビフィズス菌などの良い菌を増やす働きがあり便秘の予防と同時にどちらも大腸ガン、直腸ガンの予防には効果的に働きます。
さらに糖尿病・高脂血症・高血圧・肥満などの生活習慣病の予防にも効果を発揮しているのです。
食物繊維は昔から穀類や芋・野菜・海藻などを多く摂る日本人の食卓には欠かせないものでしたが最近では食生活の内容の変化などにより摂取量が１／２０にまで減ってきています。
食物繊維は毎食の食事に欠かさず摂りたい物のひとつです。
水溶性食物繊維,不溶性食物繊維,難病,潰瘍性大腸炎,東洋医学,食物繊維,ファイバー,腸内細菌,発ガン物質,有害物質,インスタント食品,加工食品,精製食品
水溶性食物繊維 不溶性食物繊維 難病 潰瘍性大腸炎 東洋医学 食物繊維 ファイバー 腸内細菌 発ガン物質 有害物質 インスタント食品 加工食品 精製食品

健康ダイエット食生活-二つの食物繊維「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」

健康ダイエット食生活-二つの食物繊維「水溶性食物繊維」「不溶性食物繊維」

食物繊維は水溶性(水に溶け易い)と不溶性（水に溶け難い）の２つに分けられます。
「水溶性食物繊維」は海藻や大麦などに多く、不溶性食物繊維は野菜、豆、干しいたけ等に多く含まれています。
おおまかに分けると「水溶性」は小腸で消化（他の栄養素の消化）や吸収（分解された栄養素の吸収）を抑えたりするので、コレステロールや血糖値の改善に効果があると考えられています。
一方「不溶性食物繊維」は膨張して便量を増やし、便を柔らかくして便秘の解消に効果が大きいと考えられています。

実際には色々な食物繊維があり作用も複雑となっています。 私たちの食事では、一般的には、【水溶性１：不溶性４】の割合で、「不溶性」食物繊維の方を多く摂っています。
食物繊維自体は消化されないので　エネルギーにはなりませんが　体の中を通過するとき体に良い影響を与えます。
例えば、胃の中では水分を吸収して約１０倍に膨らみ便のカサを増やし排便を促します。
それによって便秘の予防や体内の老廃物の排泄に役だっています。
水溶性の食物繊維は大腸の粘膜の保護をします。
不溶性食物繊維は便量を増し便の硬さを適度にしながら移動し腸内にビフィズス菌などの良い菌を増やす働きがあり便秘の予防と同時にどちらも大腸ガン、直腸ガンの予防には効果的に働きます。
さらに糖尿病・高脂血症・高血圧・肥満などの生活習慣病の予防にも効果を発揮しているのです。
食物繊維は昔から穀類や芋・野菜・海藻などを多く摂る日本人の食卓には欠かせないものでしたが最近では食生活の内容の変化などにより摂取量が１／２０にまで減ってきています。
食物繊維は毎食の食事に欠かさず摂りたい物のひとつです。
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健康的なダイエット生活-20141026-夕食-ダイエットサプリ

健康的なダイエット生活-20141026-夕食-ダイエットサプリ ２０１４年１０月２６日：日曜日　夕食

 

今朝も秋晴れのお天気です。

大豆の健康力
良質なたんぱく質の補給源として再評価される大豆。大豆ば「畑の肉」と呼ばれる理由は、その栄養成分の３割以上がたんぱく質で占められているからです。
成長期のお子様はもちろん、大人にとっても毎日しっかり補給しなければならない大切な栄養素です。
このたんぱく質を摂るための食材として大豆は理想的なプロフィールを持っています。
大豆以外にたんぱく質を多く含む食品には、肉や魚といった動物性食品と、小麦粉などの穀類をはじめとする植物性食品があります。
ただ、同じたんぱく質でも食品によって栄養価に差があるのです。

ご存じですか　大豆のアミノ酸スコア
人間の体を作っているたんぱく質は２０種類のアミノ酸で構成されています。
そのうち９種類は体内で合成できないため食事などから摂取しなければなりません。
そのため「必須アミノ酸」と呼ばれています。
この９種類の必須アミノ酸がバランスよく含まれていないと、体内で効率よく「血となり肉となる」質のよいたんぱく質とは言えないのです。
アミノ酸スコアというのは、必須アミノ酸の構成バランスを元にたんぱく質の栄養価を表す数値のこと。
最高点は１００で、1985年以来大豆はアミノ酸スコアは１００とされ、もっとも良質なたんぱく源の一つに評価されているのです
。

災害避難所運営訓練に参加しました。
午後に帰宅してから、少し横になったら眠ってしまい気がついたら午後五時を過ぎていました。
夕食を楽しんでテレビを見ています。
ご馳走様です。
穂谷の黒枝豆、ビンチョウマグロのお刺身にオクラ。
和布と納豆と春菊のお澄まし汁。
モロヘイヤとエノキ茸のオリーブ炒め。
タタキレンコンのオイスターソースと白ごま。
古代米入りムギご飯、白菜漬。

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