お米買うときはどこで買いますか ？

お米買うときはどこで買いますか　？

　お米買うときは、通販では買いません。１０ＫＧもあるものを宅配なんて送料が高い。自分で、車に乗って買いに行ってます。

　以前は、自転車で１０ｋｇのお米を買っていたこともありましたが、道交法や違反の取締りなどから、しなくなりました。片手運転になりますので・・・・・

　芝先秀記の1週間サイクル調理法　 昨日の父のお昼は、20101012は、火曜日は卵の日なので、天津飯、スープとたくあんをしました。当然独自のレシピで・・・

　晩は、白菜とかにぼこのしょうゆいため、スープ、じゃこと大根おろし、でした。

　

私の昼は天津飯のあんに、納豆を添えて、新開発、天津納豆ご飯をしました。朝は、ホットケーキ。

　晩は、父と同じでした。

これも、当然独自のレシピで・・・

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今日の男料理 おすし編 !

今日の男料理　おすし編　!

かまぼこ・豆腐・だしまき卵・きゅうりとたくあん・黄卵のすいもの

　２０１００６２２の晩御飯は、こんなかんじてした。このレシピには著作権があります。ご注意ください。

１９９２年くらいかな、フライパンでパンをやいてました。自分で、強力粉とイーストとか手でこねてやってましたね。動画でもあっぷしましょぅか。

そんな、レシピが抜けてか、テレビで、やってますよね。誰かが家で焼いたのおいてたのをみて、噂にしたんでしょうか?

　１９９５年か1998年頃、雑誌で、フライパンでパンを焼くとか、表紙だけ見て、盗られたのかな・・・・と思ってましたが・・・・・

今日は、火曜日は卵の日なので、卵丼でなく、違うレシピおすしにしました。

　低コレステロール男料理　！

何で、卵使って低コレステロールかって、卵をだしで薄めて焼く。

御玉２つ分のだしで、卵２つを薄める。

少し多目に卵をとく。

卵２個でこのボリューム。

やいて、終わってたところ・・・・

卵2個でこのボリューム・・・

器にもって、こんなきれいに焼けました。

　小学校のときから、親父が卵が好きで、母よりもうまかったので、よく卵を焼かされていました。

６２２は病院　循環器科の診察日だったんですが、何もかも、私が介護しているのがいやで(私の苦労や努力を向無効化したいようです。)、仮病がでて、いかないといいだしました。いつもはこんなことないんですが・・・

　血圧・脈正常で良すぎます。

主治医にいって、病状を話、薬だけもらってきました。でも、１５時にでて、18時に帰宅でした。大変です。　私を追い出そうと必死で、暴力や暴言など大変です。　

　でも、料理の腕はぴか一なんで、晩ご飯は全部食べてくれてます。

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今日の男料理 １００６２２編 ！

今日の男料理　１００６２２編　！

かにぼこの肉じゃが風とキャベツと卵白のすいもの・梅干ご飯です。

　独自のレシピ　著作権があります。

十分できております。介護課の方心配しないでください。

　父の虚言で御電話しているようです。

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高級えびのチリソース 特製 ！

高級えびのチリソース　特製　！

えびの皮をむき、頭をつけたままです。

下ごしらえ。高級です。今年の正月に買っていたのですが、冷凍です。料理も半端じゃないです。

高級えびチリソース　です。低コレステロール男料理おいしかったです。芝先秀記の１週間サイクル調理法　6/20の夕食です。頭を残すのが我流です。独自のレシピ。　高級えびなので、頭のみそもおいしいです。

後は、もやしと、たまねぎのシュウマイとスープで、親父をうなられました。

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低コレステロール男料理 ！20100604編

低コレステロール男料理　！20100604編

　昼、牛どん・味噌汁・たくあん・白菜漬物・にんじんたまねぎゼリー

ゼリーは、以前に発表済みのたんぱく質分解酵素ビタミンｃ入り人工果物です。凍らせて、保存も可能な上、アイス感覚でいただけます。

、 晩はアジの干物の焼き物に・味噌汁・高野豆腐・ごはんです。

　アジは、父が食べやすいように、骨をとってあります。

介護食は大変です。コレステロールの調整もしなきゃいけないですから。芝先秀記の1週間サイクル調理法で金曜日はいつもの牛丼の日でした。

　前にも、書きましたが、金曜日は母の命日で、御肉が好きだった。母のために、食べるようにしています。

　それに、牛丼の日を金曜日にするこてとで、母と牛丼の食べる日を忘れないようにしています。　別の日にたべたり、食べ過ぎたりしないようにもできますから・・・

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2010.6.5

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今日の男料理 かずのこ丼 ！

今日の男料理　かずのこ丼　！

　前から作っていましたが、正月に買った数の子をこないだ塩抜きして、冷凍していたのをどんぶりにしてみました。冷凍することにより食べやすいしおいしくなります。さらに日持ちもします。

　

2010/6/1お昼　おいしいでしょう、今日は卵の日なんですが、卵の変わりに、数の子といきました。

　数の子にかつおをふりポン酢をかけていただきます。付け合せは、たくあん・レタスと卵白のビタミンc入りかわり味噌汁です。

レタスは軽くしゃぶしゃぶするだけです。食感が大切です。私のレシピ。

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今週のお題：ゆで卵。半熟と固めのどちらが好きですか？

今週のお題：ゆで卵。半熟と固めのどちらが好きですか？

  私は、半熟が好きです。白身の外が固まっていて、白身の内側と黄身がどろっとしているのがいいですね。

　カレーとかにのせたりしてました。

　でも、サンドイッチやサラダは、硬めにしますけど・・・・・

　今日のお昼は、かまぼこの卵ドンと味噌汁でした。火曜日は、卵ドンの日で卵ドンしないときは、何か卵1個を使った料理を出しています。　先週は、おすしもしてました。

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著作日　2010/4/27

新年あけましておめでとうございます !

新年あけましておめでとうございます　!

　本年もよろしくおねがいいたします。

　今年のおせちです。

おせちを31日につくりました。

男料理です。

  元旦の夕食です。母が得意だった茶碗蒸をつくりました。

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今週のお題：鍋が美味しい季節ですが、鍋奉行をどう思いますか？

今週のお題：鍋が美味しい季節ですが、鍋奉行をどう思いますか？

一昨日、湯豆腐なべをしました。今の季節いいですよね。なべ奉行は私がします。仕切ります。　マナー知らない人だけにですけど・・・

　豆腐、玉ねぎ、にんじん、レタス、などいれたかわりなべでした。栄養万点です。

シメジもいれてやり、ポン酢でおいしくいただきました。

　私のレシピです。まねしないでください。レタスは、しゃぶしゃぶ気味がぐっとです。

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2009.12.3..

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カキのすし ！

カキのすし　！

前から作っていましたが、私のレシピとして公開いたします。

　独自開発です。自分でにぎっています。

　おいしいです。まねしないでください。

また、食中毒になる場合もありますから。

　食べてますが、ぴんぴんしています。

著作権で守られています。まねしないでください。

　父も食べています。　訪問介護では、ココまでできません。食中毒怖くてだせませんよね。

　困っている方にご紹介してあげてください。自治会長・民生委員・児童福祉委員さん。地域包括センターへ連携しているとか、テレビでやっていましたよ。

　ただ、本当に、仕事がいそがしくなって、できなくなったら、誰かにお願いしなきゃいけないと思いますが、今のところ大丈夫です。

　母が入院して２００１年かな、そのころから、父の分も作ってきています。その母もなくなり、今月で1周忌になります。

　８０の爺ですが、ちゃんと生きています。やせたというより。肥満がましになったという程度です。ダイエットですね。

　私と身長が２０ｃｍ違うのに、体重が同じくらいですから・・・

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2009.11.27.

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鳥ささみの蒸し焼き ！

鳥ささみの蒸し焼き　！

　2009/10/30 昼　白身魚のフライとコロッケ（ともに独自のノンフライ）・トマト・タマネギ・キャベツ*スープ　完食。　　　私のレシピ

　　　　　　　　　夜　鳥ささみの蒸し焼き・大根となすびのいため＊豆スープ　　完食。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私のレシピ

　2009/10/31　昼　鯵（自分で裁く）とイカさしみときゅぅりと大根添え*あらとまめの吸い物　完食。　　　　　　　　　　　　　私のレシピ

　　　　　　　　　　夜　茶碗蒸し（大根・かにぼこ・きゅうり）とかにぼこ餃子（白菜とかにぼこ）　完食。　　　　　　　　　　　　　私のレシピ　　

　豪華料理のかずがずです。

　これだけできますか？　まねしないでください。著作権で守られています。

　昨日は、自転車の修理ママチャリです。カギの取り付けとチェーンの取替えです。

　さらに、満月の撮影と団子を食べました。ここ２－３日満月の撮影をいたしますので、ご理解のほどよろしくお願いいたします。

　母１周忌が近づいてきました。母への私ができる贈り物にしたいと思います。

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2009.11.1.

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かにぼこと白菜餃子 ！

2009/10/29　昼　もやし・かぼちゃ・たまねぎピーマンの野菜炒め*大根味噌汁　　　ほとんど完食（かぼちゃ残す）　私のレシピ　

　　　　　　　　　夜　さんま塩焼き大根おろしつき*かにぼこと白菜餃子*白菜スープ　！　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　私のレシピ

今日も、食べてくれています。しかし、歩けるのに歩けない言うたり、手術するほどでもないのに、和歌山に入院に行きたいといいます。

　外出するとき３Ｆまで、一人で上り下りできるんですよ。福祉の特典に目がくらんでいるとしか思えません。少しぼけてるときもあります。そんな父に、詐欺まがいな話を持ち込まないでください。　家族のことは、家族で決めますから。　我が家をだますようなことはやめていただきたいです。

　父の財産が目当てか、女の親子が中心に近づいてきますが、そんなに、去年なくなった母が、寝たきりになって９年たちました。

ずーと食事は、作ってきております。ここ２年くらいは、昼と晩も私が作って出しております。以前は、自分で勝手にたまに脂っこいものを好んで食べてました。

　健康になって、ダイエットになりました。それなのに、周りが、訪問介護っていうのがおかしいですね。（民生委員さん自治会長、児童福祉委員さんしっかり考えてさい。）あなたたちの食生活はどうなってるか公表してください。何で、本にでもしたいくらいの健康食を公開しなきゃいけないんでしょうか？　弱アレルギー食の開発をしてきております。

　私のおかげで元気になったというのを取り消して、財産を管理したいんでしょうか！

　　８０のじじいが女にぼけて、いろいろ考えている。犬猫飼って、変な病気を父に移さないでください。

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2009.10.29.

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高級たらのムニエル ！

高級たらのムニエル　！

　2009/10/28お昼　たらのムニエル・トマト・白菜の塩いため・梅干*オニオンスープ　完食。　ムニエルと白菜いためにマヨネーズをかけていただきました。父も食べてくれました。　おいしいです。　私のレシピ

夕食　かにぼことピーマンときゅうりとしめじと大根の八宝菜風*大根味噌汁　完食。　父これも食べてくれました。（老人はきまぐれ！）　　　おいしいです。私のレシピです。

　あと今日、2009/10/28１７*２０分ごろ自転車で買物（食品）しいいくと、前から少年が自転車で無灯火で、よそ見して突っ込んでくるんですね。思わず「おい前見ろよ！あぶないぞ！」といってやりました。　帰り際、小学生の塊が、たむろしながら、文句を言っているようでした。小学生のヤンキー化ですか・・・。　小学生にもいいがりつけられたら最悪ですね。

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2009.10.28.

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昨日のメニュー ！

昨日のメニュー　！

　昨日は、昼、さしみかまぼこ・いかそうめん・だいこん・かぼちゃに+はくさい・かぼちゃスープ+ごはん　完食。

　夜、手作り牛乳シチュー（しめじ・にんじん・じゃがいも・たまねぎ）+ごはんでした。　シチュー拒絶です。　おいしいのに・・・・　かわりに、豆をあげました・・・

　しかし、父が、急に、また、拒食が始まりました。　理由　１０日前からすこし調子が悪いというです。

　（でも、ご心配なく、昨日は、午前中、父の用事に、来るまで送り迎えしてきました。２時間３０分かかりました。）

　思い当たるふしが・・・、２週間前から、禁断の卵・脂身の多い牛丼（父がどうしてもだだをこねるので、通販）を始めました。１週間にそれぞれ１回にしました。コレステロール値が低いので、ノウソッチュウになるといけないので、決めました。

　多分、それが、原因ですね。消化不良か何かかも知れません。

でもおいしいですよ。

　親父は、なんか、もられてると、いれじえされているみたいです。いったい、どんなことをいう方たちでしょうか？

　あなたたちのいる世界では、和平交渉を阻害するような、偏見や差別、自己の利益の追求による、我が家への介入はやめていただきたいです。

　そこまでして、代わりに食事を作りたいんでしょうか？

　親父は、息子よりも、女性に介護を受けたいみたいです。それで、私を追い出したいようです。

　芝先　秀記

2009/10/28

今日、親戚からお米が３０ＫＧ届いた ！

今日、親戚からお米が３０ＫＧ届いた　！

　毎年、この時期になると、送ってくれる。

　ありがたい、ふるさと便みたいですね。

2009/10/26

芝先　秀記