低コレステロール男料理 ！20100604編
昼、牛どん・味噌汁・たくあん・白菜漬物・にんじんたまねぎゼリー
ゼリーは、以前に発表済みのたんぱく質分解酵素ビタミンｃ入り人工果物です。凍らせて、保存も可能な上、アイス感覚でいただけます。
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晩はアジの干物の焼き物に・味噌汁・高野豆腐・ごはんです。
アジは、父が食べやすいように、骨をとってあります。
介護食は大変です。コレステロールの調整もしなきゃいけないですから。芝先秀記の1週間サイクル調理法で金曜日はいつもの牛丼の日でした。
前にも、書きましたが、金曜日は母の命日で、御肉が好きだった。母のために、食べるようにしています。
それに、牛丼の日を金曜日にするこてとで、母と牛丼の食べる日を忘れないようにしています。 別の日にたべたり、食べ過ぎたりしないようにもできますから・・・
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2010.6.5
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