れいちゃんのお庭散歩*番外編
タケノコ、頂きましたヽ(=´▽`=)ノ
～今夜はタケノコ尽くしです！
畑の親分にタケノコを頂きましたヽ(=´▽`=)ノ 待ッテマシタ！
さっそく茹でました＼(^o^)／
毎回、タケノコの皮を付けたまま茹でるのが私のこだわりだったのですが、今回はどうやっても我が家の一番大きな鍋に入らないので・・・
どんなものかと思いながら、皮を剥いて茹でてみました。
～皮を剥くと痩せっぽち(・∀・)♪
大きいものは大丈夫かな～～と心配しながら半分に切りました。
～米ぬかと鷹の爪を入れて・・・
小一時間、茹でます～～
あれこれと心配しましたが、、、、
全然、大丈夫でした！！ エグみも取れ、柔らかくなりましたヽ(=´▽`=)ノ 良かった良かった♪
さあ、安心したところで、タケノコのお料理を始めます☆♪
～タケノコの煮物・・・♪
定番中の定番！ 山椒は小さな庭から採ってきました。
山椒、いい仕事、しています♪
～ステーキ風タケノコの肉あんかけ・・・♪
茹でたタケノコを少し焼き色を付けて、ひき肉には、酒、塩、しょうゆ以外にコチュジャン、テンメンジャンを入れ少しだけ中華風にしてみました。
初めて作りましたが、家族には大好評でした～～ε-(´∀｀*)
家族に美味しいと言ってもらえるのは、嬉しいものです(*^_^*)♪
～ニラ玉・・・♪
この他に、なめこの味噌汁が今夜の夕飯になりました。
あ・・・しまったー(*ノェノ) 今夜の夕飯には、赤色がないのでありました～(ｕ_ｕ*)
人参か、トマトをどこかに取り入れれば良かったな～～
もう一つない物が、あるんですよ・・・ これはタケノコを茹でている時にはあった物なのですが・・・
それはタケノコの先っぽのお刺身です・・・(人´∀｀)．☆．。．:*・゜
タケノコが茹でアガッてすぐに・・・ しょうゆをシュッシュッとかけて、、、
私が美味しく頂きました・・・(・∀・)♪ 美味しゅうございました～～(*´艸｀*)
味見するだけで、全部食べるつもりはなかったのですが、美味しすぎて止まりませんでした。
（写真を撮るのも忘れて食べました(^_^;)w）
家族の皆さん、ごめんなさいm(_ _)m♪
次回タケノコを頂くまで待っていてね～～～～
おうちごはん ２０１５
ブログご訪問ありがとうございますm(_ _)m
皆さまにとって、明日も素敵な一年になりますように・・・♪
