*わが家の可愛いはな柚子達～明日は出番だよ～☆♪

れいちゃんのお庭散歩*番外編　　　明日は冬至です・・・♪♪

　～大きのやら、小さいのやら・・・♪

今年の小さなお庭のはな柚子はそれなりの収穫でした☆♪　

一昨年の収穫は驚きの４個だったので～～＼(◎o◎)／！　

それなりの収穫でも、まんぞくさんです(*^_^*)♪

黒いのもあれば、凸凹したものも～～　

なんで、こんなに凸凹してるのかな？？　はな柚子を見ながら、しみじみとつぶやいてみました。

　～トゲがあるんですよ・・・

　～トゲに気をつけて～～

柚子の香りに包まれながらの収穫です。

トゲに気をつけて～～と、言いながら、やはり・・・腕のアチラコチラに、知らぬ間にキズが出来ていまっした・・・(ｕ_ｕ*)・・・

イテテテ・・・　　イテテテ・・・(ーー゛)　　後でメンソレータムをつけておこう。

柚子は、皮も実も種も重宝します。

明日お風呂に入れた柚子は、種は取り出して使うつもりです(*^^)v

今年は小さなお庭の金柑は、嬉しい大収穫のようです！！

　～収穫まで、もう少し・・・♪

　～お正月のお料理の彩りに、なりそうですヽ(=´▽`=)ﾉ。

ヒヨちゃんにほとんど食べられてしまった年もあったけど、今年はヒヨちゃん対策など必要ないようです。

ふふふ・・・余裕だ～～(☆￣ー￣☆)

かぼちゃは玄関に、小さな畑で採れた小さなかぼちゃが転がっています。

明日は冬至の準備は出来ました(^^♪

・・・　・・・問題が一つありました・・・

その問題とは、パパさんが冬至を忘れ、ふうつに入浴剤をお風呂に入れてしまうこと・・・(*ﾉｪﾉ)

そのような事態にならないように、明日は対策を講じなくては～～∩(*・∀・*)∩

今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m 

皆さまにとって、明日も素敵な１日になりますように・・・♪

 

*食感は『たくあん』でした(・∀・)♪

れいちゃんのお庭散歩*番外編　　　たくあん漬けに初挑戦しましたヽ(=´▽`=)ﾉ

　～まだまだ若いたくあんの味でした(^^ゞ、。

でも、食感は最高です！！　　ああ・・・良かった・・・ε-(´∀｀*)

初めてのたくあん作り、小さな畑で収穫した大根を使っています。

一度にたくさんを漬けるのは、あまりに冒険なので、今回は３本で漬けてみました。

　～たくあん漬けセット・・・♪

干し過ぎてしまった大根３本、、、、かれこれ３週間近く干してしまいました(；・∀・)、大丈夫かしらん・・・

大根の重量は２ｋｇ強、　大根の重さに対して　米ぬか（１０～２０％）粗塩（３～５％）三温糖かザラメ（１～４％）今回はザラメを使いました。

リンゴの皮、ミカンの皮を干した物を少々（香りやまろやかが良くなるらしい）　鷹の爪　少々

色付けには、ウコンやクチナシ、紅花が良いのらしいのですが、今回は家になかったので、入れませんでした。

　～混ぜます・・・♪

塩は最後に上に乗せるので、少し残しています。

米ぬかは、家で精米して出た米ぬかを使っています（米ぬかは冷蔵庫で保存するのが良いのらしいのですが、、、、冷蔵庫はいっぱいで入らない～～）

新鮮な米ぬかだし、買わなくて良いのは何となく得した気分～～(・∀・)♪　・・・なんて貧乏性な・・・(^^；；

　～・・・♪

　～大根の葉と塩を上に乗せます・・・♪

　～この上に重しを乗せます。

重しは大根の３倍から５倍と書いてあるのですが・・・そのような重しはわが家にはないので・・・

１０ｋｇ近くはあると思われる、梅酒を漬けた瓶を乗せることにしました(・∀・)♪　

これから７日～１０日もすれば、水が上がるようです。　

だけど・・・・たくあんを漬けてから、早８日・・・　全然水が上がる気配がしない・・・(*ﾉｪﾉ)

大根を干し過ぎたのが原因かも・・・(　；∀；)　

気になって気になって仕方がないので、８日目にして、とりあえず１本出してみることに・・・ドキドキ・・・ドキドキ・・・

　～やはり・・・水分不足のよう・・・(；・∀・)、

水があがってこないときには、重しを増やすか、４％の塩水を回しかけると良いらしいので・・・φ(..)φ(..)

重しを増やすことが出来ないので、塩水を回しかけるとします。

それでも食べてみると、食感はとてもとても良い感じ(*^_^*)♪

味は・・・それなり～～～味が若い～～　（早すぎました・・・）

２，３週間程度で、味が落ち着き、美味しい『たくあん』が出来るようです。

うまくいくと、お正月あたりには・・・美味しいたくあんになっているかも～～(☆￣ー￣☆)

そうあって欲しい！！　そう願う私なのでありました・・・(ﾉ´∀｀*)、

今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m 

皆さまにとって、明日も素敵な１日になりますように・・・♪

*卵かけご飯専門店が、近くに出来ましたヽ(=´▽`=)ﾉ

れいちゃんのお庭散歩*番外編　　　情報提供、次男TOです～～

　～卵かけご飯定食　５００円・・・♪

わが家から二番手の最寄り駅近くに、『卵かけご飯専門店　たまごCafeごはん』が出来たという情報を次男TOが手に入れました。

情報提供者、次男TOと一緒に行って来ました。

　～ようやく行くことが出来ました。

行きたくてもなかなか行けない日々が続いていました・・・(ー∀ー)　ようやくここに来ることが出来ました。　

こんなところに出来たんだ～＼(◎o◎)／！　　この場所で大丈夫かしらん～～～

ああ☆♪　でも、この少し先には、美味しくて評判の良いケーキ屋さんもあるある！！

この辺りは開発も進んでいます。　私の心配なんて、まったく関係ないと思われます。

　～お値段はリーズナブル～(*^_^*)♪

お店はクリスマスバージョンされていました。

私は今日は、卵かけご飯を食べに来たのですが、、、、、

１０食限定の『オムライス』が・・・気になってしょうがない・・・(☆￣ー￣☆)

なので、私は、オムライスにいたしました～～～ヽ(=´▽`=)ﾉ　　次男TOは卵かけご飯定食をいただきました。

ちなみに『きり玉定食』は、納豆を刻んだものが入っているようです。

こちらも気になってしょうがない・・・

　～オムライス　８５０円・・・♪

オムライス、２つ卵が使われています。２つなのに、ふんわりとして、甘みがあり、美味しくいただきました～～

そして、唐揚げが２つ、ついていました。唐揚げに隠れているマヨネーズもお手製のものだそうです。

マヨネーズだけ、舐めてみると優しい味がしました．☆．。．:*･ﾟ

唐揚げは、塩麹に何時間も漬け込み、それを揚げたものだそうです。　私は・・・オムライスだけで絶対にお腹いっぱいなので・・・

次男TOに食べてもらいました・・・「お母さん、この唐揚げ、美味しいよ☆♪」・・・そ、そ、それは良かったね～～(ーー゛)

卵は栃木県もしくは神奈川県産の卵が使われています、実は神奈川県産の卵はとてもレベルが高いんです∩(*・∀・*)∩

たまにお友達からいただく卵の（神奈川県内ですが、遠くまで買いに行かれているようです・・）、この卵かけご飯の美味しさといったら．☆．。．:*･ﾟ・・・

いつもありがたくいただいています・・・(｡-人-｡)　ありがとうございますm(_ _)m

使われていた麹・・・これは地元の知る人ぞ知る麹です☆♪　私も何年か前からこの麹の大ファンです～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ

私は最近、ここの麹を使いお味噌を漬けています。　格別の味のお味噌が出来上がります・・・(ﾉ´∀｀*)。

お米は魚沼産コシヒカリ、こちらのお米はこのお店のオーナーのこだわりのようです。

　～卵が輝いています～(*^_^*)♪

こだわりのお醤油は、静岡県掛川市横須賀で作られているようです。

「横須賀って、静岡にもあるんだね～」　・・・「ホントだね～」

何気ない、親子の会話です・・・(´∀｀*)。

たまたまでしょうが、今日は女子高校生の来店が多いようでした。　

お店の雰囲気は、若い女子向けのようです。

いろいろ気になったことがありましたが、最後に気になったのは・・・オムライスに使われていたケチャップ・・・

優しい味のケチャップ・・・　気になった・・・何が使われているのかな～～～

今度お店に行ったら、このケチャップのことを聞いてみよう☆♪（だけど、、、今度行ったら・・・聞くのを忘れるに違いない(・∀・)♪）

おばさん目線でごめんなさい～～～(　；∀；)

今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m 

皆さまにとって、明日も素敵な１日になりますように・・・♪

*最近のアタシは・・・どうしちゃったかにゃ・・・（れいちゃんのひとり言）

れいちゃんのお庭散歩*番外編　　　

　～アタシはれいちゃん・・・

この世に生まれて１８歳と８ヶ月、、、、　人間で言えば、８０歳過ぎのすっかり婆さんにゃん子だにゃんよ～(ΦωΦ)

ついこの間までは、超熟女にゃん子なんて言ってたのににゃ～(＝・・＝)♪

　～アタシはね・・・

最近、いっぱい出来ない事が増えてきたニャンよ・・・(＝T_T)

オシッコやうんちも・・・足腰がなんだか変なせいか、体制がままならなくて、おトイレからはみ出るし・・・(T_T＝)

なくつもりはないのに、朝、昼、晩、真夜中、お構いなしに叫ぶようになくにゃんよ・・・(＝T_T＝)

疲れるからそんなに長い時間じゃないんだけど、いきなり『わお＝＝ん』みたいにゃ～～

なぜだかわからにゃんだよ～～～～(＝・∀・～)　

ママさんは、アタシの耳が遠くなってきたからなんて言ってるけど・・・そうなのかにゃ～？？

たしかにアタシは・・・「れいちゃん、かつお節だよ～～」の声が全然聞こえなくなってきたかもにゃ～(；・∀・)

そして、、、アタシはお気に入りの本棚の上にも行けなくなってきたニャン・・・

アタシはもう、あの場所には行けないのかにゃ・・・

　～今の時期のお気に入りは・・・

　～このファンヒーターの上！

アタシのこの姿をみると、ママさんは、れいちゃんまだまだ若く見えるね～なんて言ってくれるんにゃよ。

アタシ、キリッとしてるにゃね(*＝^_^＝*)♪

　～毎年恒例のアタシの姿・・・♪

アタシの頭が必ず、向かって左側にあるのには意味があるんにゃ。

アタシのお尻側には、灯油を入れるタンクがあって、暖かくないニャンよ。

頭が暖かいのが、気持ち良か～～

　～それでは皆さま、おやすみにゃさい・・・♪

アタシが叫び始めたら、「れいちゃん～」と声をかけながら、アタシを優しくなでてね～～～そしたら、少し落ち着くニャン(=^・^=)

その役目、朝はパパさん、昼はママさん、真夜中は長男Aと次男TO・・・(ΦωΦ)

（真夜中にも役目を果たしてくれる長男Aと次男TOは、ありがたいけど・・・早く寝ろよ＝と、ママさんは言っています(・∀・)）

アタシって、もしかして・・・幸せにゃん子かも・・・　．☆．。．:*･ﾟ

今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m 

皆さまにとって、明日も素敵な１日になりますように・・・♪

 

*美味しそうな殻付き牡蠣が贈られてきました～～(・∀・)♪

れいちゃんのお庭散歩*番外編　　　まさか・・・私の誕生日祝い？？(；・∀・)、

　～美味しかったらしい・・・♪♪

絶対に絶対に美味しいに違いない～～～∩(*・∀・*)∩

　～広島から届きましたヽ(=´▽`=)ﾉ

　～１２個入っていました。

１２個入りが、２ケース、母と一番下の妹の連名で贈られてきました。

昨日は私の、ん？歳の誕生日だったんです。

どうやら・・・そのお祝いのようですが・・・

実は私は・・・何年か前に、牡蠣に大当たりして・・・・　大変な目に遭ったんです・・・(T_T)(T_T)

しばらくは牡蠣を見るのも嫌でした。。。(ーー゛)　

でも、でも、この時はまだ、食べたい気持ちがあったんです・・・　だって、美味しいんですもん・・・(ｕ_ｕ*)・・・

それから何年か後に、もう大丈夫だろうと小さな牡蠣（ベーコン巻き）を一つ食べたら・・・

もう大変～～～～(・∀・)♪　もう大変～～～(・∀・)♪　もう大変・・・・(T_T)(T_T)

（一緒に食べた家族は全然平気でした）

私は、悲しいけれど、それから牡蠣を二度と食べないと心に・・・誓いました・・・　母はそのことを知っているはずなんだけど・・・

　～今年は贈られてきました・・・(；・∀・)、

どうやら母は、私が牡蠣に大当たりしたことをすっかり忘れてしまったようです～～～(☆￣ー￣☆)

　～いろいろセットになっていました。

殻付き牡蠣なんて・・・　美味しいに違いない～～～～(ﾟ∀ﾟ)、(ﾟ∀ﾟ)、(ﾟ∀ﾟ)、　食べたい～～～～

しかも親切に・・・殻付き牡蠣を開ける、いろんなグッズまでセットされていました。

レモンまでついていました！！　さすが、レモンの島ですヽ(=´▽`=)ﾉ！！

　～カニまで～～～＼(◎o◎)／！

「ピンノがいたよ～～」　牡蠣を食べようと次男TOが、叫びました。

「デカイよ～～このピンノ～～」　次男TOが叫んでいます。

ピンノって、何なの？？？　

『ピンノ』は、貝類を宿主にするカニの種類のようです。

アサリにたまに入っているのを見つけたことがありますが、それがピンノと呼ばれるものだとは、まったく知りませんでした～～

貝の中に入っているこんなに大きなカニ・・・ピンノを見たのは、初めてです！！　しかも・・・ピンノ・・・動いているです(；・∀・)、

生きているんです～～☆♪　（動いている雰囲気が出る画像は、うまく撮影出来ませんでした・・・）

食べたくても食べられない私・・・(T_T)(T_T)　新鮮なうちに２ケースはわが家では食べきれないので、、、、

牡蠣が好きだと言われる、１ケースは畑の親分さんにもらっていただきました！(｡-人-｡) ！

私が食べられなくても、他の誰かが喜んで食べてもらえるのは嬉しいものです．☆．。．:*･ﾟ

だけど・・・　次回は私の誕生日以外に贈って欲しいと・・・　お願いする私なのでありました☆♪

 

今日もブログご訪問ありがとうございましたm(_ _)m 

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