ゴーヤ(-^〇^-)

本日もご訪問ありがとうございます

数日前に、台所の勝手口にゴーヤが2本置いてありました

お隣のおじさんが、畑で収穫したのを下さったのだと思い、さっそく料理を・・・（3日後ぐらいに事実確認しました）

　　偶然にもその日に、まうさんがお知り合いの方のポストにゴーヤを配ったという記事を読み、

　　　　　まうさんからのお届けものみたいな気分になりながら(笑)

私自身、何十年も前に一切れ食べて苦いと思って以来、食べたことがなかったけど、料理に初挑戦してみました


一本は2種類の料理に・・・ どちらもスライスして塩で軽く揉んだのち、お湯でサッと茹でて水で冷まします

　　１・鶏ササミ肉をレンジでチンしてほぐしたものと和えたサラダ

　　　　　　（マヨネーズ、からし、醤油少々 ）


　　２・めんつゆと胡麻油少々に浸けたもの （食べるときに鰹節を振りかけて）

どちらも苦味が強くなくて、美味しく食べられました


そして、もう一本は定番のゴーヤチャンプルー

スライスしたものを塩水に１０分ほど浸してアク抜きしてから、豚肉、炒り卵と炒めただけ

　　　味付けは、塩、こしょう、味の素だけ・・・

ネットでレシピ検索をして、後は頼りない私の記憶を元に、適当に調理したら出来ちゃった

３種類の料理とも、ダンナもあす姉も美味しいって、ムシャムシャ食べてくれた

ゆう吉は苦いと聞いて拒否したので、ゆう吉が不在の夕飯のときに作って食べました（笑）

今まで、食わず嫌いでなんとなく避けてきたけど、おじさんのおかげで夏の定番料理が増えちゃいました

まうさん、美味しかったよ～＾＾　　

おじさんからの頂き物だけど、まうさんのブログでよくゴーヤの料理が登場してたから食べてみたかったので！！

カレーに入れたり、天ぷらにするのを料理番組で見たことあるけど、今度はそれも試してみようかな


今日は、私の入院前に来て以来初めて、千葉に住む叔母さんが家に来ました＾＾

カットとパーマしてあげてから(親みたいなものだからいいよね＾＾；）一緒にランチしに行きました

私が元気なのを見て、とっても喜んでくれて、快気祝いだってランチをご馳走になりました

　　　おばちゃん、ご馳走様でした、ありがとう。心配かけてごめんね