ポテトの豚肉巻き焼き♪

９月２８日（月）の晩御飯はこんなの～

　　　
　　　＊ポテトの豚肉巻き焼き（椎茸、レタス、胡瓜、トマト）＊ブリの塩麹漬焼き（大根おろし）
　　　　　＊ナスとパプリカの麺つゆ浸し（ゴマ油、麺つゆ）　＊デザートは柿

昨日は、たくさんいただいた冷凍のフライドポテトを使ったアレンジレシピ！

冷凍のフライドポテトにしゃぶしゃぶ用の豚肉を巻きつけて、生姜焼きっぽいタレで焼きました。

フライドポテトでするとポテトがやわらかく、とってもクリーミーな口当たりになって美味しいんです

ブリは土曜日に予定してたものだけど、土曜はメニュー変更して豚丼に

ブリは塩麹を２時間ほど絡めておいたものをフライパンで焼きましたが、臭みもなく、

これがまた身がふっくらしっとりして美味しかった～　塩麹の作用なのかな

ダンナと二人の食事だったんだけど・・・

「この椎茸うまっ！　パプリカも甘くて美味しいな！」　ほめてくれるのはいいけどね・・・

それって、素材の美味しさしかほめてないんじゃないの？？？

「わっ！ブリ、やわらかくて美味しく焼けた～　ポテトの豚肉巻きも美味しく出来た～」

と、ダンナの独り言は無視して、自己満足に自画自賛しながら食べてました

私が大袈裟に美味しいって言うごとにうなづいてはいましたが、褒めるところが間違ってるんだけど

私って、褒められると調子に乗るタイプ～　３２年も一緒にいてまだわかんないのかな～

まっ、いいや、いいや　考え始めたらムカつくから、右から左へ聞き流す～


明日はそんな日ごろのうっぷんを晴らすべく、ママ友３人でお出かけしま～す