ミラノ風アスパラ

ペコリーノチーズが冷蔵庫に眠ってたので、それを使い切ろうと思って

アスパラガスに目玉焼きをのっけたものに、かけてオーブンで焼いてみました。

少しくせのあるチーズなので、どんな味になるか心配でしたが

大成功

なかなか香ばしくおいしく出来ました。

前回別メニューで使ってイマイチだったのは、焼かなかったからかな？