ベーコン完成♪

3日間の塩漬けが終わり、温燻3時間、ベーコンが完成しました。

二階の軒下で風乾中（15日朝撮影）

 

15日夕方出来上がったベーコン

温燻3時間後、一晩、風乾をした方が

身が引き締まって美味しいそうです。