スノーボールの作り方。

明日はスノーボール焼こうかなと思って、さっき生地を作って冷蔵庫に入れました。

材料少なめで工程も少ないから簡単かなと思うけど、コーンスターチとアーモンドプードルがいるから、誰でもすぐに作れるわけではないかなぁ。

ケーキ用マーガリン60ｇ

粉砂糖35g

アーモンドプードル35g

薄力粉65g

コーンスターチ15g

まぶす用の粉砂糖(溶けない粉糖)適量

薄力粉とコーンスターチはふるっておく。

柔らかくしたケーキ用マーガリンと粉砂糖をすり混ぜる。

アーモンドプードルを加えて混ぜる。

振るっておいた薄力粉とコーンスターチを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

棒状にして冷蔵庫で30分以上寝かせる。

6グラム程度に分けて丸めて天板に並べる。

160度に予熱したオーブンで20分程度焼く。

焼きたては柔らかいのでしばらく触らない。

冷めたら粉砂糖をまぶす。

こんな感じで、簡単なんですよ。

コーンスターチがなければ全量薄力粉でもいけます。

コーンスターチを入れると口当たりが軽くなります。

無塩バターが一番美味しいとは思うけど、ケーキ用マーガリンでもすごく美味しいのでおすすめです。

卵を入れないので分離の心配をしなくて済みますよ。

今日も暑かったです。

花桃の花がやっと咲いたので明日写真撮ろうかな。

端に追いやられてセール品だったのを買って、植えてみたんですよ。

この前ついに蕾が色づき始めてとても嬉しかったです。