クッキーといちごジャムを作りました。

やっぱりクッキーの生地ゆるかったみたいで、型抜きに苦労しました。

半分だけ焼いて、残りは冷凍しました。

今度焼くときは切って焼こうと思います。

味は美味しかったです。

また青のりクッキーも作ったのですが、こちらは塩が足りず。

塩加減って難しい。少ないからよくわかりません。

砂糖だったら80gとか普通に入れるから簡単だけど、塩はふたつまみとかだもん。全然ピンとこない。

夕方、業務スーパーの冷凍いちごでいちごジャムを作りました。

一気に500g入れたらすごいことになって、砂糖も300gとかで、なかなか出来上がりませんでした。

味見してないけど、まぁ、砂糖いっぱい入れたので美味しいでしょう。

作っているときはとっても良い匂いが充満してました☆

今、前回作ったときの記事読んだら、ステンレスがダメだからフライパンで作ってたの完全に忘れてて、今回ステンレスの鍋で作っちゃった。。。

しかも、強めで短時間のほうが良いって書いてて、それも忘れててコトコト煮て結局そんなに固まらなかった(沈)。

冷凍いちごだから勝手が違うのかもしれないけど、ちょっと不安になってきたなぁ。