ワインは、興味がある。
好奇心旺盛なので、調べたくなる。
気になったら本や、Google検索、YouTubeで調べるのだ。
ちょっと高めのワイン。
カルディで買った
「キャンティ・クラッシコ イル・グレト ポッジョ・ボネッリ」
裏面ラベル。
価格は、3800円ちょっと。
まだ飲んでない。
⬆️ ⬆️ ⬆️ 参考サイト
サンジョベーゼ100％だとか。
以前に、キャンティフィアスコのことをブログに載せた。
味は、別として、ボトルが好き。
⬆️ ⬆️ ⬆️ 過去ブログ
今では、実物をワインショップで見かけないボトルだが、
ネットショッピングで、まだ買うことができる。
で、キャンティのことを調べたみた。
イタリア、トスカーナ州、キャンティ地方で、製造されるワイン。
サンジョヴェーゼというブドウが使われる。
キャンティ自体は、このサンジョヴェーゼのほかのブドウも混じっている。
とても有名なワインなので、
キャンティ周辺のワイナリーで作ったワインを
「キャンティ」と名乗るワインも出てきた過去があったようだ。
その当時は、品質も下がったようだ。
キャンティと名がつけば高く売れる時代もあったとか。
その結果、
昔から作られたキャンティを作っている地方だけが使える
「キャンティ クラシコ（クラシッコ」となる。
ブログに入力するのが、めんどっちいので、
AIから…
キャンティクラシコは、
イタリアのトスカーナ州で生産される上質な赤ワインで、
DOCG（最上位の品質保証）に認定されています。
このワインは、特にサンジョベーゼ種のブドウを主体に使用し、
その他の品種を20％までブレンドすることが許されています。
キャンティクラシコは、
色が濃く、香りが豊かで、飲みごたえがあり、国際的にも評価が高いです。
特に、サンジョベーゼの味わいを楽しむことができ、
麺料理やパスタ、チキンなどのイタリア料理との相性が良いとされています。
また、キャンティクラシコはキャンティとは異なります。
キャンティはより広域で生産されるワインで、品質に幅があるのに対し、
キャンティクラシコはより限定されたエリアで造られ、
品質が一貫して高いとされています。
キャンティクラシコのボトルには、
品質の証としてガッロ・ネーロ（黒い雄鶏）のシンボルが表示されていることが多いです。
熟成期間にも規定があり、最低11カ月の樽熟成が必要で、
リゼルヴァの場合は24カ月以上の樽熟成と、
瓶内で3カ月の熟成が規定されています。
キャンティクラシコは、
その複雑な味わいと高い品質で、ワイン愛好家に長く愛されているワインです。
どうぞ、この素晴らしいワインをお楽しみください。🍷
… なのだw
実際に買うとなると、どうなのだろう？
本当に、キャンティクラシッコだけでも種類が多い。
目指せ！
黒い雄鶏マーク！！
ってことで、ワインショップ、かなり通ったわーーw
ネットでも注文したさーw
これが、キャンティクラッシコの雄鶏マーク。
横浜高島屋で買った…
価格は、3000円ちょっとだったか…
⬆️ ⬆️ ⬆️ 参考サイト
裏ラベルは、
こんな感じ。
ワインは、買ったらラベルを撮って保存している。
ヴィンテージは、2019年。
ぶどうの出来栄えは、いい年だと、スタッフのかたが教えてくれた。
ヴィンテージチャートは、ネット検索すれば出てくるよ。
ヴィンテージ、覚えた！
ワインの格付けも
DODGなので、最上級格付け。
⬆️ ⬆️ ⬆️ 参考サイト
「格付け」っていうの覚えた。
格付けを気にしたらDOCGの方がいいな。
って、思うのは、素人だからかも💦
味わいは、
ネットとかでは、チェリー、ラズベリーなどの赤系果実とかいうけれど、
私には、そんな表現できないしぃ。
飲み慣れていないし、
ほどほどに…
（健康のために、ちょこっとだね）
このワインは、フルーティーで飲みやすい。
デイリーでも飲めるかと思う。
気取って、ステーキに赤ワインとかじゃなく、
お好み焼きにキャンティクラッシコ。
合う。
肉じゃがにも合う。
良いマリアージュ（これも最近覚えた言葉）
干しいちじくにワイン。
最強なマリアージュ。
いちじくって、聖書によく書かれていることを思い出す。
今、飲んでいるのは、
東急ストアで買ったキャンティクラシコ。
価格は、2000円ちょっと。
飲みやすいワイン。
このワインもヴィンテージは、2019年。
⬆️ ⬆️ ⬆️ 参考サイト
ワインは、教養として身につけたい。
そして、
イタリアのワイナリーへ行きたいと思う。
勉強のために買った本は…
 | 世界のビジネスエリートが身につける 教養としてのワイン 渡辺 順子 ダイヤモンド社 |
 | ワインの基礎知識 若生 ゆき絵 新星出版社 |
⬆️ ⬆️ ⬆️ 上記、2冊を買った。
ワイン本は、とても面白い。
イタリア キャンティだけでなく、
フランスはじめとして各国のワイン、土地柄、
いろいろな種類のワインを知ることができる。
いつか…
イタリア、トスカーナ州キャンティ地方、
黒い雄鶏マークを見つけに行きたいって思うのだけどね。
一人旅だと、ワイナリー見学とかは、オプショナルツアー参加なのかな？
来年には、行きたい。
⬆️ ⬆️ ⬆️ キャンティクラシコのサイト
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7月12日（金）
今、午前3時前。
21時に寝て、1時に起きた。
以後、眠れず…
なので、ブログ更新。
お腹の調子、相変わらずで、便秘気味。
11時半にクリニック予約している。
今日は、雨で散歩中止か？
それにしても、仕事、辞めたい病が出てきて、
土曜日に上司に相談するかな。
こんな時にワインを飲んで寝るってことはしない。
晩ご飯時に、グラスに3分の1
…だけだね。
つい先日、カルディの人が、
北海道・余市のピノ・ノワールで、できたワイン。
めっちゃ美味しいって言っていたなぁ。
ワイン情報は、スタッフに尋ねるのもいい。
じゃあ、またねぇ👋😘
