芋対決のことなど

 

建国記念の日で祝日でしたね。

予報通り沖縄は雨。

冬の嵐といってもいいくらいの強風×雨です。

ベランダサンダルが飛ばされている

（写真自体に臨場感がないのがザンネン）

 

そんなことはさておき。

最近食後のおやつにサツマイモを食べることが多いのですが、

（単にワタクシが芋好きなだけ）

連続して「紅はるか」が続いておりました。

紅はるかって確かに甘くって美味しいんですよ。

オーブンで一時間くらい焼くんですけど、必ず蜜があふれ出てくるんです。

あふれ出た蜜はオーブンシートに広がって焼かれて、うっすくカラメル状になるんですね。

オーブンから出してお芋を食べている間にそれは冷やされて、パリパリになってねー、これはこれでお愉しみなんです。

 

さて、紅はるかにも飽きてきた頃、JAの市場で「なると金時」を見つけました。

たしかこれはホクホク系だったと記憶していたので、早速購入。

今夜のおやつに焼いてみました。

 

あ、写真はアリマセン。

 

やはーり、蜜など出ていない。

一時間プラス５分くらいで食べてみましたら、そう！芋ってこんなんやったよね！的な

口の中の水分が足りなくなる感じの食べ応えでした。

そうね、なると金時は加工に向いてる芋だよねー、と納得。

甘さ控えめで、三年番茶をお供に美味しくいただきました。

 

★　★　★

 

晩御飯はオット氏がチャチャーっと作ってくれました。

美味しかったよ、ごちそう様でした！

 

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パソコン横に置いたカモミールの花がほのかに香ってきました。

癒される～