しらすたまご丼とピーマンとししとうのじゃこ入り佃煮風

こんにちは。
昨日ご紹介した記事の中に出てきたしらすたまご丼ですが、
年末の慌しいときにチャチャッと作れてガガッと食べられるご飯でとても便利な一品となっています。
クリスマスだというのに、今日はそのしらすたまご丼をご紹介いたします。
（あまりにも簡単すぎてこれを料理と呼んでよいか迷いましたが）


しらすたまご丼（お一人様）
【材料】
しらす　適量
たまご　1個
ご飯　　適量

お好みで、
刻み海苔
青ネギまたは大葉千切り


【作り方】
1.フライパンで溶いた卵を半熟に焼きます

このぐらいかもっと半熟でもOKです。

2.丼にご飯を盛り付け、お好みで青ネギや刻み海苔をのせた上に焼いたたまご、しらすをのせてできあがりです。

青ネギも刻み海苔ものせていないとこんな感じです。


【ここもチェック！】
しらすの使い道に迷ったとき手間をかけずに作れるものを！と丼にしてみました。
（生卵ってあまり食べられないので卵に火を通すメニューが多いです）
卵にしらすを入れて玉子焼きを作ったりしますが上にのせるだけで立派な丼メニューになりました（笑）

私はしらすの塩味だけでいただきましたが、もう少し味が濃い目がお好きな方はたまごに塩を加えて焼いてください。
しらすのにおいが気になる方はお湯をかけて水けを切ってお使いください。




そして、チャチャッと簡単に作れるピーマンとしし唐のじゃこ入り佃煮風もご紹介します。
【材料】
ピーマン　　1袋
しし唐　　　1パック
じゃこ　　　適量
かつお削り節　1パック

酒　　　　　大さじ1
しょう油　　小さじ1と1/2
みりん　　　大さじ1弱


【作り方】
1.ピーマンとしし唐は種を取って太めの千切りにします。
2.フライパンに油を熱して炒めます。
3.油がまわったところでじゃこを加えて調味します。
4.調味料の水分がなくなるまで炒め、火を止め削り節を加えひと混ぜしてできあがりです。


器に盛り付けて・・・




【ここもチェック！】
中途半端に残ったじゃこを食べてしまいたくて作りました。

分量を増やして作ると保存もできるので便利です。
味の濃さはお好みで加減なさってください。




萌花が登場しないと拗ねるので（笑）

新しいじゃらしを買ったのですが、真ん中にユラユラしてるピンクのがすぐにほつれてしまいました。
床にピンクの残骸が毛玉のように散らばりお掃除が大変でしたｗ




最後まで読んでくださってありがとうございました。
それでは…
次回のほんわかe日記をお楽しみに



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お手数をおかけいたしました。
これからも、ばぶりー流のお料理のお話を綴ってまいります。
応援よろしくお願いいたします。
ありがとうございました。