食欲の秋ですね。
スーパーには、季節の果物などが色とりどりで、
まさに食欲を誘ってくれます。
さて、みなさん。
今日は簡単に家の中でできる、食欲をそそるお食事の色について
お話しましょう。
それは、赤と緑を上手に使うことです。
赤は、食欲をもっともそそる色なのです。
たとえば、千切りキャベツにも赤いトマトを添えるだけで
グッとキャベツがおいしそうに見えるでしょう?
そこにキャベツよりもっと濃い緑のピーマンや
ブロッコリーを添えると、よりおいしそうに見えます。
お肉やお刺身に緑の葉っぱが添えてあるのは、
「対比」といって赤いお肉やお刺身に
緑の葉っぱをそえることによって
お互いの色を強めあっているのです。
スーパーにはこういった工夫がいっぱいです。
あなたの食卓も「色味が寂しいなあ」と思ったら
赤や緑を効果的に使ってみてはいかがでしょうか?
スーパーには、季節の果物などが色とりどりで、
まさに食欲を誘ってくれます。
さて、みなさん。
今日は簡単に家の中でできる、食欲をそそるお食事の色について
お話しましょう。
それは、赤と緑を上手に使うことです。
赤は、食欲をもっともそそる色なのです。
たとえば、千切りキャベツにも赤いトマトを添えるだけで
グッとキャベツがおいしそうに見えるでしょう?
そこにキャベツよりもっと濃い緑のピーマンや
ブロッコリーを添えると、よりおいしそうに見えます。
お肉やお刺身に緑の葉っぱが添えてあるのは、
「対比」といって赤いお肉やお刺身に
緑の葉っぱをそえることによって
お互いの色を強めあっているのです。
スーパーにはこういった工夫がいっぱいです。
あなたの食卓も「色味が寂しいなあ」と思ったら
赤や緑を効果的に使ってみてはいかがでしょうか?