セミナーを受講しに行った「ちよだプラットホームスクエア」にある1階のカフェです。打ち合わせで話しをしていて
ふと上を見上げたら，色とりどりのパラソルがいっぱい！すごっくステキでした。雨の梅雨時期にこんなおしゃれな演出があるなんて、気持ちが明るくなりました。
ふと上を見上げたら，色とりどりのパラソルがいっぱい！すごっくステキでした。雨の梅雨時期にこんなおしゃれな演出があるなんて、気持ちが明るくなりました。
料理の鉄人という番組で，一度は食べてみたいと思っていたムッシュ坂井のフレンチ！素材の味と香りをそのまま活かした、まるで和食に近いような，軽やかでまろやかな味です１フランス料理はこってりしていてクリーミーと言うイメージを覆すような繊細な味です。これは日本人にしか表現できない細やかさだと思います。
超一流店ですが，スタッフたちが、とっても気さくで話しやすいのです！これも一流のおもてなし。そのことをわかってもらいたくて，学生達を連れてきたいと思ったのです。普段の生活にしたら，贅沢ですが、大大満足の料理とおもてなしは格別な経験になると思います。
超一流店ですが，スタッフたちが、とっても気さくで話しやすいのです！これも一流のおもてなし。そのことをわかってもらいたくて，学生達を連れてきたいと思ったのです。普段の生活にしたら，贅沢ですが、大大満足の料理とおもてなしは格別な経験になると思います。
きょうは，私のセミナーの教え子、アイセックジャパンの学生達とともに、あの料理の鉄人、ムッシュ坂井の「ラロシェル」渋谷店で「フランス料理のマナーレッスン」を兼ねたランチ会を開きました。クロスタワービルの３２階,明るい個室を用意してくださって、みな大感激！エルメスのお皿や机の上にたくさんのランの花でテーブルデコレーションしてくだって、席には「アイセックジャパン様」カードを置いてくださっていました。まるでどこかの宮殿に来たようでした。普段よりおしゃれをして、みな最初は緊張しておりましたが、取締役営業部長の勝山氏が海外でのお話をたくさんしてくださって，場を盛り上げてくださいました。お料理はどれも食べるのがもったいないほどの芸術品、とはいえ，デザートは全種類をペロリと食べつくしました。（笑）