ロールキャベツのトマトソース

今日の夕ごはんはロールキャベツのトマトソース

ロールキャベツは市販の冷凍品です
キャベツを破かないで向くなんていう超能力は
スタッフＣには備わっていないのでした

でもトマトソースはそんなに難しくないので作ります

まずトマトを使う時必ずエプロンを着用する
他の料理の時ははねなくっても
トマトは、カラボスの呪いがかかっていると思うくらい
必ず服にはねるのですから・・・

にんにくのみじん切りとたまねぎのみじん切りとローリエを
オリーブオイルでいためて
ロールキャベツと白ワインを鍋にいれます

５分くらい蓋をして蒸し、
缶詰のホールトマトをつぶしながら入れます。

ロールキャベツが崩れないように気をつけながら、
火もちょっと弱くしてそのまま２０分くらい煮込んで
塩こしょうで味を整えてできあがり！！

ちょっとこくを加えたいならコンソメとか入れちゃってもいいですね

サラダをそえてお野菜をたくさんとりましょう

さて、カラボスとはなんぞやと思ったバレエ好きの方は
明日も遊びに来てくださいね～～～

とうもろこしの角？

すっかりバレエ動画シリーズが続いたので
今日は気分を変えてお料理の話題・・・
ってちょっとバレエブログらしからぬ話題ですけどね

とうもろこしはいつも皮つきのままゆでてます
通っていたお料理教室の先生が
そのほうが味や栄養が逃げずに
おいしくできると教えてくださったから

５分くらいゆでたら頭のほうを下にして
ざるとかに入れておきます。
こうすると水が切れて、
あと余熱でもうちょっとゆだるそう

で、今日ゆでたとうもろこし、
皮をむくとなんだかてっぺんがかわいいことに

角みたいな穂先と、
鈴みたいに２つの実がならんでる～～

ただそれだけのことなんですが
なんだか幸せな気分になった今日の夕飯時でした

カラフルな夏野菜

今日の夕ごはんはこんな感じ

切っただけ、ゆでただけ、焼いただけで
こんなにカラフルになる夏野菜って楽しいですね

これにこの前のモロヘイヤスープをまた作って
今日も元気に食べてます

食欲が戻ってきたかな？
夏バテ解消でレッスンがんばりまーす

モロヘイヤのスープ

バレエブログにも関わらず、またもや料理の記事
クックパッドで見つけたレシピでモロヘイヤのスープ作ってみました！
モロヘイヤのスープ by のりどん

レシピは割と簡単ですぐできたんですが、
バターを切らしていたのでオリーブオイルで代用したところ
やっぱりちょっと風味が足りないかな・・・
と思って白ごまを足しました。
モロヘイヤ自体はあまり味があるものではないかな？

モロヘイヤって栄養豊富と聞いたことがあって
たくさん食べたいな、とは思うのですが、
あまりレシピを持ってないので今日は新規開拓でした

食べるものって大事ですよね！
実はスタッフＣの旦那、若い時に膝をいためており
時々調子が悪いんですが
最近も、一時すごく腫れていたんです。

そうするとお医者様にヒアルロン酸、コラーゲンなどの栄養を
積極的に取るように勧められました。

具体的にどういう食べ物かっていうと、
ねばねばしたもの、なんですって

モロヘイヤもこのねばねばがコラーゲンなのかな・・・

スタッフＣの膝も調子があがって明日はジャンプが軽いことでしょう！！！

キャベツとニンジンカレー風味

さて、今日はお料理です！

スタッフＣはそんなに料理が得意ではありませんが、ダイエットの必要性から少しはするようになりました

今日はキャベツとニンジンカレー風味♪
結構簡単でしょ


キャベツ ４分の１
ニンジン　１本
ライトツナ １缶

オリーブオイル 大さじ２
レモン汁 大さじ１（４分の１個分くらいかな）
塩 小さじ２分の１
カレー粉（缶に入った粉状のもの）小さじ２


１．キャベツとニンジンは両方千切りにしてレンジで２分半～３分程度チンしてしんなりさせる
２．材料のオリーブオイル以下カレー粉までのものはあらかじめ混ぜておく
３．チンした１に２とライトツナを加えまぜる
４．２０～３０分くらい冷やして味を落ち着かせる


意外と大食漢なのと野菜好きなのとで、
これをガツガツ食べちゃったりします。
でもガツガツ食べても多分これはそんなにカロリー高くないと思うんですよ・・・多分


ダイエット中だけどちょっと食べたい！っていう時は
こういうものを作っておいて食べるのをおすすめします～