ハッピーバースデー トゥ 旦那さんー♪

今日は旦那さんの誕生日でしたー♪
3月は何かとイベントの多いばなな家です。

バースデーディナーはおうちで。
奮発してステーキ買いました(^-^)v

どどーん！肉！！

・ステーキ ・ガーリックライス
・ミネストローネ ・ほうれん草の塩コショウ炒め
・ミニトマト


ちなみに私は広告の品1枚100円の豚カツ(笑)

充分美味しかったよ。


ステーキ、旦那さん喜んでくれたみたいでよかったー。
私もちょっと頂きましたが柔らかくて美味しかった！


これからもお仕事頑張って、健康で長生きしましょーね(*^^*)

やっぱ手作り♪

昨日の夜は久々に大好物の唐揚げを揚げました♪

鶏の唐揚げ、キャベツとミニトマト、ごぼうサラダ
じゃがいもと玉ねぎの味噌汁、ごはん

旦那さんがムスコと遊んでてくれたので
ゆっくり準備できました(*^^*)

醤油をしっかり効かせた唐揚げが好き。
いっぱい揚げて冷凍したよ♪
また食べたい！

最近は、食べたくなったらお総菜で買うことが
多かった唐揚げさん。
手間はかかるけど、やっぱり自分の好きな味で
揚げたてを食べるのが一番です。


ちなみに昨日の旦那さんとのランチはコチラ。

最近お気に入りの煮込みラーメン。
麺は割と少なめなので野菜をこれでもか！ってほど
入れました。
美味しかったし暖まった。

ごちそうさまでした。

新米

昨日、旦那さんの実家から新米届きました。

トマト、スティックセニョールなどのお野菜も一緒に♪

やっぱり新米うまい！！
輝いておる！！

いつもありがとうございます(*^^*)

豆腐のナゲット

先日の晩御飯。

新聞に『豆腐のナゲット』のレシピが載ってて
簡単そうだったので作ってみました。

・豆腐のナゲット
・サラダほうれん草とミニトマト（手作りごまドレッシングで）
・レンコンと人参のきんぴら
・しめじとえのきのおろし煮
・ご飯、納豆



新聞は捨てちゃうので、作り方を簡単にメモメモ。

【材料】４人分（約１２個）
・木綿豆腐　１/２丁（１７０ｇ）
・鶏ひき肉　２００ｇ
・ねぎ
・みそ　大１と１/２
・卵１個
・片栗粉　大２
・サラダ油

【作り方】
①豆腐はあらくほぐしてざるにのせ、そのまま１５分ほどおいて水切りする。
　さらにペーパータオルで水分を拭き取る。
　ねぎはみじん切りにする。

②ボールにひき肉を入れ、味噌をよく混ぜる。
　ネギとといた卵を加え、豆腐をつぶしながら加えて混ぜる。
　まんべんなく混ざったら片栗粉を加えてさらに混ぜる。

③フライパンに油をひき中火で温め、②をテーブルスプーンですくって入れる。
　弱火にし、焼き色がついたら裏返し、蓋をして５分焼く。


調味料は味噌オンリーの、かなりヘルシーなお味です。
ナゲットというよりハンバーグ的な感じ？

大根おろし乗っけたり、枝豆やレンコン、ひじき等入れても合いそう
簡単な上に色々と応用がききそうなので、また作ってみたいと思いまーす

ごちそうさまでした

１２年。

先日もちょこっと触れましたが、６月３日はばなな夫婦のお付き合い記念日。

お祝いは前日に焼肉屋さんで済ませましたが（記事はコチラ）、
当日もご飯くらいは一緒に食べたいもの。

とは言え、私も出かけてたし前日のお肉が後を引いていたので
そこまで豪華なものではないですが…

うーん、いろどり悪し…。
・ちらし寿司（混ぜるだけのやつ）
・ひじきの煮物（豚肉インしたらコクが出て美味しかった）
・なすとピーマン、もやしの味噌炒め
・さやいんげん
・冷や奴（京都のお漬物と一緒に）
・コーンと青梗菜、玉ねぎのしょうがスープ（マタニティクッキングで教わったもの）


食後には神戸で買ってきたタルトを頂きました。

甘すぎず美味しかった

ここ数日間、明らかにカロリーオーバーですｗ


付き合っていたころは遠距離が長かったため、毎年花束を送ってきてくれていたのですが
それが習慣になりつつあります
今年も。

この花束を、最寄駅から徒歩１５分かけて持って帰ってきてくれる姿を想像すると
それだけでしばらくは笑顔で過ごせる気がします

夫婦２人で過ごすのもあとわずか。
嬉しいような寂しいような…。
でもこれからも楽しく過ごしたいと思います