[限定アードベッグ・降臨]

アイラモルトファンの皆様、お待たせ致しました。
創業200周年を記念した限定ボトルの登場です。



アードベッグ ～パーペチューム～ (以下メーカーサイトより)

1815年、世界で最もピーティーでスモーキーな風味と、型にはまらない大胆な個性で世界に名を馳せる究極のアイラ・モルト、アードベッグは、スコットランドにある小さな島、アイラ島で誕生しました。

アードベッグは、世界が計り知れないほどに大きな変貌を遂げる中、幾度と操業が止まる危機に直面しながらも、変わることなく古代からの伝統的な燃料、泥炭を用いた製法と個性を守り、アイラ・モルトと呼ばれる原点であるアイラ島との繋がりを色濃く現代に残しています。

ラテン語で“永久”を意味する「Perpetuum (パーペチューム）」。
今年、200年という節目を迎え、創業から現在、未来へと変わることなく受け継がれるアードベッグを祝し発売される本商品は、アードベッグの辿ってきた歴史とともに未来のアードベッグ像をも予感させる革新的な驚きが詰まっています。
様々な熟成年数、なめらかな仕上がりを生むバーボン樽とリッチでスパイシーな風味のシェリー樽で熟成した原酒、先人たちが抱いた夢と度重なる挑戦。多種多様な要素と技術によって誕生した深みのある秀逸な味わいは、まさに「Perpetuum (パーペチューム）」を確信するにふさわしい、アードベッグ200年の歴史の集大成です。

テイスティングコメント

深みのある琥珀色。強烈なピート香とベーコンの燻製香を、シナモンやナツメグ、驚くほどクリーミーで甘いバニラやミルクチョコレートのニュアンスが和らげます。余韻には亜麻仁油などのシェリー樽のニュアンスが現れ、控えめなクレオソートやタールの風味がいつまでも残ります。

お久しぶりの投稿ですが・・・

新入荷及び再入荷の商品です

*ダルモア１２年
*シグナトリーヴィンテージ カリラ１９９９ノンチル
*シグナトリーヴィンテージ クライヌリッシュ１９９７ノンチル
*シグナトリーヴィンテージ エドラダワー１９９８ノンチル
*ストラスアイラ１２年 旧ボトル
*グランマルニエ　アレクサンダー
*クライヌリッシュ　フレンズオブクラシック１２年
*カリラ　ダブルマチュアード １９９６

少し早いですが春のオリジナルカクテルも近日中に5品程始めます
お楽しみにお待ち下さいませ

12月新入荷#2

寒さが厳しくなりだして最近気づくこと・・・
丸氷の需要が通常の3倍増しです(;^_^A
毎日せっせと作っております。
12月新入荷第2弾です。

グレンフィディック・モルトマスターズエディション・シェリーカスク
モルトマスターズエディションは、訓練された科学者でもある同蒸留所のモルトマスター”Brian Kinsman”初のマスターエディションです。
2つの違うオーク樽で熟成させた異なった熟成年数の原酒をマリッジ(シェリー樽を使用)させた、初めてのグレンフィディックです。

ポートシャーロットＰＣ8
充分にピーティなフェノール値40ppmの麦芽を使用しています。ポートシャーロットは2001年より蒸溜を開始し、2006年に5年熟成のPC５がリリースされました。第4弾となるPC8は、バーボン樽8年熟成、カスクストレングス（60.5％）のボトリングです。ピートスモーク、海、デメララシュガー、甘いオーク材のフレーバーが年数以上の熟成感、複雑さと芳醇さを醸し出しています。また、エディンバラで開催された「Whisky Fringe」の投票で、250種のウイスキーの中で１位（2009年度ウイナー）に選ばれています。

カネマラ・カスクストレングス
クーリー蒸留所の製品。この蒸留所は比較的新しい蒸留所で、『古き良き時代のアイリッシュ・シングルモルト』を復活させようと出来た蒸留所です。ここでのポットスティルでの蒸留では、ピート香をつけています。

パイレートラムXOリザーブ
ウルトラ・プレミアム・テキーラという異彩を放つかつてない品質のテキーラを広く世界に知らしめたパトロン社。
そんな同社がラム消費大国アメリカですでに発売を開始し大好評を博しているのが 「パイレート ラム XOリザーブ」 です。
その最大の特徴は品質の高いラムの生産地として名高いカリブ諸島の優れた樽熟成原酒を、現地で伝統に基づいたブレンドと熟成により製品化しているところ。
この独自の製法によりほかのラムとは一線を画す立地でスムースな味わいと複雑さを実現。 まさにウルトラプレミアムと呼ぶに相応しいキャラクターを生んでいます。

シャトー・ド・ブルイユ・ポム・ド・ノルマンディ
まろやかで甘い林檎ジュースとオーク樽で熟成されたカルバドスの素晴らしい融合から生まれた商品。カルバドスの特徴をつかみながらも大変親しみやすく飲みやすいこのポムドノルマンディーは、食前酒としても、また食後のデザートと合わせるのに最適です。

冬の夜長にロックグラスの丸氷をまわしながら、今年の10大ニュースでも語り合いませんか？(^o^)

ちなみに私の１０大ニュースの1位は、仁王さん通りの電柱が倒れて道路を塞いで通行止めになってたのが、全国ニュースに流れてたことです（笑）

新入荷

キルホーマン2007シェリーカスク
4年・58.3%

仕入れました（≧∇≦）
夏に同商品が発売した時には一瞬で完売し、手元に来ることすら叶わなかったシェリー樽のシングルカスクが今回はカスクストレングスとして発売！
312本限定の中、熊本での割り当ては4本だったそうです(^_^;)
ウイスキーの世界の奥深さに、感動すら憶えます。記憶に残る味わいを是非お楽しみ下さい。

お宝発見？

久々に某郊外店にお酒の仕入れに行ってまいりました。
この店、たまにビックリするようなものを発見することもあり、この数ヶ月ではラフロイグの15年とビーフィーターのWETと、ディタのスターリーを購入しました(^_^)

そして今日はコレ！
サザンホストとホワイト＆マッカイのオールドボトル（＾∇＾）

・・・サザンホスト⁇⁇
なんじゃそりゃ(°_°)（笑）
日本で流通してないのか、はたまた私が無知なだけなのか・・・
勉強の為に買ってみたものの、ネットで調べても全くわかりません（笑）

どなたかご存知の方、教えて下さいm(_ _)m