結果報告

沖縄より帰ってまいりました。
今回のコンテストの結果から申しますと、残念ながら受賞には至りませんでしたσ^_^;
全国及び海外選手の層の厚さと作品力・表現力を目の当たりにし、自分の作品及び演技の完成度はまだまだだなぁと、深く感じました。
初めて参加させて頂いた大会だったのですが、色々と初めての経験もさせて頂き、今後に役立てていけることもありました。
大会終了後には沖縄を始めとする全国のバーテンダーさん達と仲良くさせて頂き、色んな質問をしたり、次に繋がるヒントを模索しておりました
次回は3月17日に東京で行われる「全国カクテルフェスティバル」
ここに照準を置き、今日からまた、練習を積み重ね精進して行きたいと思います。
なかなか結果を出せずにおりますが(^◇^;)ご声援よろしくお願い致しますm(._.)m

お知らせ

明日27日は「第9回総務大臣杯全国泡盛カクテルコンテスト」出場のため、沖縄に行ってまいります。
本来は9月30日開催予定だった大会なのですが、沖縄が台風直撃だった為に今回の日程になり、おかげさまで5ヶ月間も準備期間を頂けました
昨日(今朝)最終練習を終え、納得のいく準備はできたかと思います。
あとは本番を楽しんで、皆様に良い結果報告ができるよう頑張ってまいりますp(^_^)q
また、27日(日)～29日(火)の3日間、お店の営業はお休みをいただきます。
ご来店予定だった皆様には御迷惑をおかけしますがよろしくお願いしますm(._.)m

お知らせ

本日福岡研修の為、営業開始は20時頃からとさせて頂きます
よろしくお願いします<(_ _)>

バックバーはショウケース

BARのバックバーは、カウンターに座った時に視覚的に1番楽しんで頂けるポイントだと思います。
ピカピカに輝いたお酒達でお客様をお迎えすべく、日々せっせと磨いております。

が、拭きながら毎回思うことがあるのですが、お酒の知識を忘れてしまっていることも稀にあり、いや、おおいにあり（笑）ついつい本を引っ張り出して調べ始めてしまうこともしばしば・・
そんな時に使っている本がこれです

土屋守さんのウイスキー大全という本で、これが読み始めるとなかなか止まらなくなります（笑）
最近は毎週5本ずつぐらい新しいお酒を増やしていってるので、自分の頭のメモリーと格闘しながら勉強していきますp(^_^)q

ちなみに先日の営業中、「モスコミュール」という単語が出てきませんでした（笑）