オムライスの完成型 ア ヴォートルサンテ エンドー

さて、今日は昨日と打って変って、暖かな小春日和となりました。
こういう日には、銀座もいいですね！

ということで、日比谷線の東銀座駅を出てみると…



歌舞伎座の11月公演は、仮名手本忠臣蔵。
ああ、六段目だけでも幕見で見たかったな。
でも、歌舞伎用のメガネ紛失中だから、
三階席からだと、顔がよく見えないし…

そして！来月12月公演の予告看板を見ると…！？



昼の部は…



夜の部は…



これは面白そうだなぁ！

歌舞伎っていうのは、古典芸能だと思っている人がいるけれど、
常に進化している、今の時代の演芸なんですね。
野田秀樹の鼠小僧は、確か以前やったやつの再演です。
僕は大学時代、まだ駒場小劇場時代の野田秀樹見ながら、
この人、歌舞伎やらないかなぁって、ずっと思っていたんだ。
広告代理店時代に、野田秀樹と猿之助が宙乗りして見栄を切るＣＭの
案を出したことがあったなぁ。クライアントの名前、忘れちゃったけど。
宮藤官九郎は、歌舞伎の本書くのは、初ですか？

さて、歌舞伎座の裏に回りますと…



ん？



なんじゃ？これは？？

稽古用の？それとも大道具さんの？



足袋とＴシャツが干してありました（笑）

さて、今日のお昼はハルピさんと。

歌舞伎座の角の２階と言えば…



こだわりオムライス…一度食べたかったんだ！



日東コーナー改め、ア　ヴォートルサンテ エンドーさんです。



賑やかな写真べたべたの、
一見カジュアルな喫茶店ぽい雰囲気ですが…



階段を上がり始めると雰囲気が一変し…



さすが歌舞伎座の隣！という感じに…



場所柄、歌舞伎役者さんのサインもあったり。
あ、今日は幸四郎さんの楽屋入り目撃！

「あ、幸四郎さん！」って言うと、ハルピさん、
「染五郎っぽかったけど」って、アアタねぇ…

メニューにはいろいろありましたけど、
初志貫徹で“こだわりのオムライス”を。
プラス料金でドミグラスソースにも変更できるってことですが、
初会のあたしは、基本形でいきましょう。



薄く焼いたガーリックトーストが付け出し（っていうの？）で
出てまいりまして…



これはハルピさんの注文した生ペンネトマトソース。

そして、来ました！こだわりのオムライスでございます！！



奥のポットに入っているのは、追加のトマトケチャップ！
（使いませんでしたけどね）



いやぁ、美しいですなぁ。

そして、このタマゴのフワフワ感、わかります？

洋食っていうのは、結局オムレツに始まりオムレツに終わるって
言うけれど…（え？ほんとうに？？）

オムライスっていうのは、日本の生んだオムレツの華。
その中でも出色の美しさ、シンプルの極致！
オム、じゃなかったウムを言わせぬデザインですな。

では、早速…

おおお！

バターたっぷり、ほわほわのたまごだ！！
これは江戸っ子の琴線をオロロンポロロンと奏でるぞ！



中のご飯は、コシヒカリの新米。
マッシュルームと、鶏は大山地鶏ですか？
このチキンライスの具合がいいんだ。



もう、とろ～りと。とろとろだけど、お米はしっかり。
この具合が、洋食屋さんというよりフレンチだぜ！と
言わんばかりの心憎さかな（笑）



いやぁ、このタマゴなら、ご飯はこうなるべき、と
きちんと正解を出せば、絶対こうなる組み合わせ。
オムライスがこんなに幸せなものだとは知らなんだ。

ニッポンチャチャチャ！オムレツチャチャチャ！

ってな感じ～♪

ア・ヴォートル・サンテ・エンドー （オムライス / 東銀座、銀座、築地）★★★★☆ 4.5

TEL 03-3543-9576
住所 東京都中央区銀座4-12-20 松石ビル　２Ｆ
交通手段 東銀座徒歩1分
営業時間 [月～金]
11:30～15:00
18:00～23:00
(Lunch 11:30～15:00)
[土]
11:30～23:00
(Lunch 11:30～15:00)
[日・祝]
11:30～23:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、日曜営業

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