日吉駅前 つけめん あびすけ 温もりレポート

皆様、お待たせいたしました！
日吉のつけめん屋『あびすけ』にて、
本当に温もりは麺にスープが絡まないのか、
検証するべく再レポートいたします。

時は４月２２日の日曜日。
夕方５時を回った頃かなぁ。
お店の前には、お２人様お待ちです。
顔はイケメンの大学生。
でも話しているコトバはオタクそのものでした。

ちなみに"オタク"というコトバは、
僕らが大学時代に広まったのです。
コミネと宅八郎のバトルなんかも、
面白かったですね。（これはリーマン時代でしたが）

さて、あびすけです。自動食券販売機で、
思わず『味玉つけ麺（並）』を押してしまったのですが、
店内で『つけ麺（大盛り）＋温玉』に訂正してもらいました。
この二つは、価格がまったく同じ７５０円です。

『つけ麺（並）』が６８０円
『味玉』単品が７０円
『つけ麺（大盛り）』も並と変わらず６８０円
『温玉』が７０円ということです。

今回は予告どおり『温もり』です。

僕は普段はもっぱら冷もり専門です。
そのほうが腰が出るでしょ。
日本蕎麦だって、お蕎麦茹でて、
冷水で締めてから、再度湯掻くでしょう？
温もりも、その手順守ってくれればいいのだけれど、
ここでは『温もりは４分、冷もりは７分』。
これが『温もりは１０分、冷もりは７分』ならば、
僕は温もり選ぶかも。。。

しかし今日は温もりに挑戦。そして。。。
ちょっと思うことあって、温玉を購入したのです。



きれいな玉子だなぁ。



つけダレも来ました。



そして湯気の上がる温もり（大）が！

いつものように、胡椒を麺に振りかけて。。。



いっただっきまぁ～す！！



ふむ。確かに温もりの方が、スープが絡まないような気がする。
釜揚げうどんもそうなんだけど、
お湯上がりの濡れたままの身体が、そうするのでしょう。

ならば！と



麺の温玉コーティングだ！！

麺の表面を玉子でべたべたにして、スープを絡ませようという魂胆！

いやぁ、大成功ですね。スープ絡みますよぅ！！

でもね、温もりのメリットと思われる"温もりは、つけダレが冷めない"
というのも、実はそんなことなくて、
温もりだって、つけダレはだんだん冷めるのです。
それよりは、"口の中で熱いのと冷たいのが同居する美味しさ"を
楽しむほうが、ずっとずっと世界を広げることになると思うのです。
冷めたつけダレは、スープ割りで熱くして飲めばＯＫです。



海苔巻いて食べるのもウマイ！！

とりあえず次回もしあびすけに行くなら、
やっぱり冷もりだな。
今度はつけダレに温玉入れて食べるだろうな。
いや、味玉もいいかも。

ということで、再レポート終了！