今日も大雨、秋津に用事のある愛娘を車で送ったついでに花立のラーメン店へ。
「博多ラーメンうしじま」は、いつもお邪魔しているブログ『ろくえむ』のまいちゃんの一押し。
一度行かねばと宿題になっていたラーメン店だ。
メニューに書かれた「店主おすすめの一品!!」をオーダー。
「10年仕込みの熟成醤油ダレにガツン魚介系!! 超コク旨、中太麺」
の説明書きが食欲をそそりまくる。
さあ、でてきた。
泡立つスープは、魚介系のダシと醤油が豚骨スープにマッチング、
超濃厚でレンゲの裏にはもちろん箸にもまとわりつく。
麺は中太麺との表示だが、熊本ラーメンの普通麺の大きさ、
少し黄色がかったストレート麺で茹で具合もGood!!
壁に京都九条ネギと書いてあったネギがいい仕事をしていた。
替え玉100円の量が多くお腹いっぱい、満足・満腹の一杯だった。
熊本ラーメンオンリーの自分だが、たまには博多もいいかも。
6/24(日) 雨中PR 55min 10.8km(5'00"/km)
